Хотя любое желудочное заболевание лечится медикаментозно, диета при гастрите в стадии обострения часто играет даже более важную роль, чем фармацевтические препараты. Конечно, каждый случай индивидуален, конкретные рекомендации может дать только лечащий врач. Но и есть общие правила, которым подчиняется питание при гастрите желудка. Причем многое зависит от того, как именно протекает это заболевание. Так, в стадии обострения используются правила диеты №1 (принципы системы в целом были разработаны еще в советские времена, и хотя сегодня она адаптирована с учетом новых исследований, название используется старое). Этот режим питания считается достаточно жестким, и когда обострение проходит, назначается щадящая диета при гастрите (так называемая диета №2, которая включает уже более широкий перечень продуктов).
Что нельзя есть при гастрите? Многое зависит от кислотности желудочного сока. Если гастрит сопровождается повышением кислотности, то из меню нужно исключить:
- любые мясные и рыбные бульоны;
- грибные супы;
- виноград;
- капусту;
- кофе и чай.
Дело в том, что эти продукты провоцируют дальнейшее повышение кислотности.
Правильное питание при гастрите всегда исключает копчености, маринады, газированные напитки, практически все специи. Но в период обострения придется исключить еще ряд продуктов, вызывающих раздражение слизистой оболочки желудка. Это, например, слишком холодные или слишком горячие блюда, независимо от того, из чего они приготовлены. Кроме того, нельзя есть овощи и фрукты с высоким содержанием кислот и хлеб из муки грубого помола.
Что касается острых и жирных блюд, маринадов, то и обострение гастрита с пониженной или нулевой кислотностью подразумевает полное их исключение из рациона. В список продуктов, подлежащих исключению, стоит добавить все, что медленно переваривается — это, например, рис, хотя он и считается полезным, ржаной хлеб, любые блины или оладушки.
Хотя при обострении и назначается более жесткая диета, меню при гастрите может быть достаточно разнообразным. Главная цель такой диеты — это поддержание пищеварительной системы, восстановление ее функций. Поэтому важно знать не только то, что можно есть, но и то, как его готовить.
Если после лечения обострения людям, страдающим этим заболеванием, можно даже употреблять жареные блюда, но без специй и корочки, то в острый период способов обработки будет всего 3. Все блюда нужно либо варить, либо готовить на пару, либо запекать в духовке. И подавать их к столу нужно не горячими, а теплыми. Также нужно серьезно ограничить потребление соли, поскольку она не только способствует задержке жидкости в организме, но и раздражает слизистую оболочку ЖКТ.
Обратите внимание на то, что такая диета при обострении гастрита имеет 2 модификации (в справочной литературе их называют №1А и №1Б). В первом случае все блюда нужно готовить исключительно в жидком виде или в виде пюре или протертой каши. Причем питаться желательно даже 6-7 раз в сутки. В это время исключаются любые овощи и фрукты. Такая диета назначается при сильном обострении хронического гастрита или после операций на желудке у больных гастритом. Стол №1Б является более щадящим. Это меню при гастрите будет более разнообразным, калорийность его будет выше. Назначают его через неделю после варианта №1А.
Что можно есть при гастрите желудка? В рамках лечебного питания специалисты приветствуют разнообразные супы. Диета при обострении подразумевает овощные бульоны, которые можно готовить с добавлением вермишели. Лучше всего супы на картофельном или морковном отваре. Овощи при этом нужно протирать. Интересно, что белокочанная капуста при этом полностью исключена, а вот брокколи многие специалисты советуют, поскольку этот продукт быстрее переваривается и лучше усваивается.
Суп можно заправлять сливками. Но питание при обострении гастрита вполне допускает и молочные супы, которые заправляют сильно разваренными крупами (это может быть манка или геркулес, но только не цельнозерновая овсяная крупа). Также допускается добавление в суп негрубых сортов мяса и нежирной рыбы (эти продукты можно употреблять и по отдельности — например, в виде запеченных блюд). А вот борщ, окрошка или щи — этого диета для гастрита не предусматривает. В качестве приправы может использоваться зелень, но не вся — обычно речь идет только об укропе (его советуют мелко нарезать).
Разумеется, питаться при гастрите нужно полноценно — требуются и жиры, и белки, и углеводы. Поэтому крупы обязательно должны присутствовать в рационе. На завтрак разрешены не только геркулес и манка, но и гречневая крупа (рисовая не всегда допускается). Все диеты при гастрите предполагают, что из круп можно готовить протертые каши на молоке или на воде. Но можно и разнообразить меню — например, приготовить из круп котлеты на пару. Кстати, макароны (но только мелкие или вермишель) — это разрешенные продукты при гастрите. Их можно варить, добавлять в суп, но с соусами подавать нельзя. Исключаются перловая, ячневая крупа, кукуруза и бобовые культуры в любом виде. Дело в том, что фасоль переваривается очень долго, что негативно сказывается на работе желудка, однако и голодание при гастрите недопустимо.
Что можно пить при гастрите? Следует учесть, что напитки могут быть весьма разнообразными, они не сводятся к минеральной воде и отвару шиповника. Тем не менее, обострение гастрита требует более взвешенного подхода, чем обычное состояние. Цельное молоко и некислый кефир пить можно. Разрешается еще употреблять сливки, сметану и некислый творог — к слову о молочных продуктах.
Лечебная диета также предполагает кисели, например, молочный, овсяный, даже фруктовый (но только не кислый, клюква для этого точно не подойдет). Собственно кисели даже полезны, поскольку обладают обволакивающим действием и помогают восстанавливать слизистую оболочку желудка.
Даже в летнюю жару при обострении заболевания нельзя пить квас и сладкие газированные напитки. Черный кофе и крепкий чай в это время под запретом. Но можно пить какао или кофе с молоком. Кстати, соки пить можно, причем не только фруктовые, но и овощные.
Обязательно нужно питаться сбалансировано, в этот период нужны жиры, причем как животные, так и растительные.
Лучше всего использовать сливочное масло, но несоленое (никакого маргарина, спрэдов и миксов). Кроме того, употребляют рафинированное подсолнечное масло, возможно, даже кукурузное или оливковое.
Хотя считается, что хлеб можно есть при обострении гастрита, это касается не всех видов выпечки и мучных изделий. Например, ржаной хлеб есть нельзя, а вот изделия из пшеничной муки — можно. Лучше, правда, есть подсушенный хлеб. Например, на завтрак вполне можно съесть творожок без глазури и несдобную булочку или сухое печенье. Питание при гастрите допускает и печеные пирожки с начинкой (это могут быть яблоки, некислый джем, отварное мясо или яйца, но без лука и зелени). Иногда можно побаловать себя творожными ватрушками.
И нелишним будет напомнить, что слоеное тесто, грибы, черный кофе — все это запрещенные продукты при гастрите. Иногда считают, что листовая зелень будет полезной, ведь она содержит столько витаминов, в том числе фолиевую кислоту. Однако именно из-за содержания кислоты шпинат и щавель нужно исключить из рациона. Так же, как нельзя есть зеленый лук и огурцы.
Льняная мука — прекрасное средство для чистки от токсинов толстого кишечника. Чистка кишечника льняной мукой эффективно борется с чрезмерным весом и уменьшает эстрогены. Лен способен сорбировать, контролировать холестерин, выводить токсины из организма. Льняную муку производят путем дробления семян и их обезжиривания. Растение обладает противопаразитным эффектом, губительно воздействует на вирусы, грибки и гельминты. Льняная мука результативна при похудении, служит помощником при кожных болезнях, а также решает проблемы с волосами и ногтями.
Льняная мука используется в нескольких вариациях по очистке кишечника.
Мука, созданная из семян, имеет все целебные свойства для кишечника. В растении присутствует витамин F, отвечающий за мозговую работу. Льняная мука насыщена клейковиной, которая содержит важные для кишечника витамины и элементы. Для создания муки растение перемалывают и обезжиривают, сохраняя при этом все полезные вещества. Льняная мука — это источник растительного белка. Слизь, которая образуется при настое или отваре, отлично влияет на пищеварительный тракт. Слизь обволакивает внутренние стенки желудка и кишечника, тем самым очищая организм от шлаковых отложений.
Важно знать! Трехнедельное ежедневное употребление льняного продукта способно прочистить кишечник от неблагоприятных скоплений, при этом не подвергая риску микрофлору кишечника.
Отличительные признаки и достоинства растения:
- наличие растительных белков;
- отсутствие холестерина;
- противомикробные свойства;
- витамины группы B;
- уничтожение патогенных бактерий;
- аминокислоты улучшают память и укрепляют сосуды;
- снижение сахара в крови;
- лигнаны улучшают кровообращение мозга;
- стабилизируется гормональный фон у женщин;
- профилактика заболеваний;
- полезная для кишечника растворимая клетчатка;
- защита организма от воздействия негативных факторов окружения.
Лен незаменим при лечении органов дыхания, при остром и хроническом бронхите или пневмонии. При длительном использовании в рационе семени льна можно очистить почки, избавиться от цирроза и улучшить работу печени. Лигнаны в составе помогают бороться с появлением раковых клеток и опухолей. Все полезные витамины легко и быстро усваиваются. Очищение кишечника льном способно положительно влиять на работу желудка и пищеварения.
Врачи считают очищение кишечника льняной мукой — «основательной уборкой» всего организма. Применение клизмы или специальной аппаратуры для промывания толстой кишки не всегда даст положительный результат. Врачи утверждают, что всем необходимо периодически очищать свой кишечник от накопившегося кала и слизи. Достаточно проходить курс льняной чистки толстой кишки. За среднюю продолжительность человеческой жизни толстым кишечником перерабатываются тысячи литров жидкости и сотни тонн пищи. Больше чем 15 килограммов вредных веществ оседают в организме. Это приводит к отравлению крови и причиняет вред работе всего организма.
Показания к проведению льняных чисток:
Запоры, вздутие, ожирение — весомый повод для начала очистки кишечника.
- колит и гастрит;
- частое вздутие живота;
- запоры;
- опухоль придатков;
- язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
- воспаление дыхательных путей и мочевыделительной системы;
- ожирение.
Лен содержит необходимые жирные кислоты, минералы и витамины. Продукт помогает уменьшить и привести к норме уровень давления и разобраться с причиной нарушения работы сердца. Льняную муку употребляют как для профилактики, так и для лечения различных заболеваний, она оказывает самое мягкое и эффективное воздействие на кишечник. Употребляя лен ежедневно можно за короткое время вывести избыток токсинов и шлаков из организма. Хорошо применять такую чистку в целях профилактики.
Использование льняной муки для очищения кишечника — мягкая и эффективная процедура. Специалисты в области гастроэнтерологии при очистительной процедуре как основной продукт советуют употреблять нежирный кефир. Мука замачивается в кисломолочном напитке перед употреблением. Такой метод очищения гарантирует сохранение полезной микрофлоры, выход каловых накоплений за короткий срок.
Во время льняной чистки кишечника необходимо ежедневно употреблять до 8 стаканов чистой воды.
Очищение кишечника льняной мукой должно включать обильное питьё и, желательно, кефир.
Признаки, указывающие на загрязнение организма шлаками:
- постоянный запор;
- заболевания печени и почек;
- избыток или недостаток в весе;
- сахарный диабет;
- постоянные аллергии;
- заболевания кожи;
- проблемы с ногтями или волосами.
Зерна приносят огромную пользу для очищения организма, это смягчающие, очищающие, противовоспалительные и обволакивающие свойства. Льняные зерна богаты на клетчатку, что насыщает организм множеством витаминов и микроэлементов. С их помощью чистка кишечника является доступной процедурой. Приобрести лен обыкновенный можно в аптеке по доступной цене. Однако чистку следует проводить с осторожностью. После употребления в течение дня стоит прислушаться к организму. Могут возникнуть раздражения или боли. В таком случае необходимо прекратить лечение и обратиться за специализированной помощью к врачу. Существует множество вариантов чистки толстого кишечника. Наиболее распространенные способы: использование льняной муки с кефиром, настойки и напитки из меда.
Для полной чистки кишечника потребуется льняная мука. Если нет возможности ее купить, можно приобрести в аптеке семена и смолоть их в кофемолке, прежде прожарив зерна — так они будут вкуснее. 1 столовую ложку муки перемешать со стаканом обезжиренного молочного продукта, по желанию с овсяными хлопьями. Смесь принимать ежедневно натощак. Курс — до 2-х недель. Необходимо выпивать около 8 стаканов в день.
Сеанс — 3 недели. Ежедневно в течение одной недели употреблять натощак стакан нежирного кефира, соединенного с 1 чайной ложной льняной муки. В следующую неделю выпивать стакан с 2 чайными ложками муки. В течение последней недели — пить стакан с 3 чайными ложками средства. Принимать такую смесь рекомендовано на завтрак или за 45 минут до еды. Употребление клетчатки позволяет человеку длительное время не чувствовать голод. При желании кефир можно заменить сметаной.
При постоянных запорах следует почистить толстую кишку. Сделать это можно при помощи специального настоя. Растворить 1 чайную ложку льняного порошкообразного средства в стакане прохладной воды, прокипятить 5 минут, дать 2 минуты настояться. Пить на ночь перед сном. Второй вариант изготовления настойки — залить теплой водой 1 ложку семян. Оставить на всю ночь. С утра подогреть и пить. При любом очищении кишечника важно ежедневно выпивать до 2-х литров чистой воды.
Из мёда со льном можно изготовить вкусный и полезный напиток для очищения кишечника.
Такой способ очищения организма мало кому знаком, но он обладает прекрасным результатом. Стандартный курс лечения — 2 недели. Насыпать в кастрюлю 100 грамм сухого льняного растения, залить 3 литрами кипятка и поставить на медленный огонь. Напиток должен в течение 5 часов кипятиться с закрытой крышкой. В полученный напиток добавить по вкусу мед. Выпивать не больше литра теплого питья.
Очищение льняной мукой — это действенный и эффективный метод, которым не стоит злоупотреблять, так как у продукта есть свои ограничения к применению. Рекомендуемая докторами суточная норма продукта — не больше четверти стакана. Людям с желчнокаменной болезнью стоит вообще отказаться от продукта. Отказаться от очистки нужно людям с аллергией на лен и его компоненты. При употреблении есть возможность побочных эффектов в виде вздутия живота и проблем с желудочно-кишечным трактом. Зачастую это происходит от превышения допустимой нормы. Доктора советуют начинать лечение с минимальной дозы — чайной ложки, постепенно увеличивая норму.
Семя содержит в себе большое количество цианогенных гликозидов, поэтому для пользы кишечника употреблять лен нужно исключительно в небольшом количестве.
Терапия очищения не имеет строгих противопоказаний. Главное, перед применением обязательно проконсультироваться с доктором и пройти обследование органов пищеварения и мочеполовой системы. При отсутствии камнеобразования — продукт можно включить в ежедневный рацион. Обязательно строго придерживаться рекомендаций, соблюдать дозировку и не злоупотреблять продуктом. Льняная мука — природное лекарство, которое гарантирует отличную работу кишечника и организма в целом.
Лен является однолетним травянистым растением. Высота растения составляет 27-46 (65) см. Стебель имеет цилиндрическую форму, а также разветвление в верхней части, листья узкие. Цветки обоеполые, собраны в соцветия. Плодами являются коробочки, которые имеют 5 гнезд. Эти гнезда делятся пополам, в каждой половинке образуется по 1 семечку.
Для лечения различных заболеваний используют льняное семя, а в редких случаях траву. Траву заготавливают в июне, июле и августе. Оболочка семян имеет гладкую и блестящую текстуру, семя не имеет запаха и слегка сладковатое на вкус. Оболочка семени пропитана на 11-12% слизью.
Также химический состав семени включает в себя:
- 15-20% углеводов;
- 22-24% белка;
- 2,5-5% клетчатки;
- 30-48% жирного масла (глицериды, олеиновые, линолевые, пальмитиновые, стеариновые кислоты) ;
- селен, гликозиды;
- различные ферменты и органические кислоты;
- пектин;
- витамин С, каротин;
- токоферолы;
- калий, железо, марганец, медь, цинк, железо, йод и другие элементы.
Льняное масло получают горячим отжимом из перемолотых семян льна. В его состав входят триглицериды линоленовой, линолевой и олеиновой кислот. Остатком являются биологически активные растительные стерины. Льняное масло богато витамином F.
Они оказывают противовоспалительное, ранозаживляющее, обезболивающее, обволакивающее и антисклеротическое действие. В результате разложения циагенного гликозида образуется синильная кислота, декстроза и ацетон. Лен положительно влияет на функции кишечника, регулируя его моторную и секреторную функции.
Льняное масло, обладая смягчающим и противовоспалительным действием, значительно ускоряет регенерацию тканей. Гипохолестеринемическое действие масла семян льна основано на действии фитостеринов, которые блокируют всасывание холестерина в пищеварительном тракте. Это делает льняное масло идеальным для вывода холестерина из организма. На этом полезные свойства семян не заканчиваются. Жирные кислоты, которые содержит льняное масло, являются базой для синтеза липидных простагландинов. Простагландины обладают рядом защитных свойств от пагубного действия различных раздражителей.
Слизь семян льна и льняное масло обладают успокаивающим действием и отлично подходят для лечения всевозможных воспалений желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни, энтероколитов, геморроя и острой боли желудка и пищевода. Активно используют семя льна при гастрите.
Гастрит — это заболевание, которое сопровождается воспалительными процессами и дистрофическими изменениями (поражениями) слизистой оболочки желудка. Поражение слизистой может быть первичным и вторичным. В первом случае воспаление характеризуется как самостоятельное заболевание, а втором — как болезнь, вызванная другими факторами (инфекционные заболевания, интоксикация, курение, алкоголизм и др.). Различают хронический и острый гастрит.
Наукой доказано, что основными причинами возникновения гастрита являются:
- злоупотребление алкоголем;
- курение;
- спиралевидные бактерии Helicobacter pylori;
- постоянное стрессовое состояние;
- некоторые лекарственные препараты;
- химические ожоги слизистой кислотами и щелочами;
- радиоактивное поражение слизистой;
- слабый иммунитет.
Симптомами возникновения острого и хронического гастрита являются:
- тяжесть в желудке и жжение, которое возникает после приема пищи;
- общая слабость;
- повышенная раздражительность;
- повышение внутрижелудочного давления;
- расстройства кишечника (частые поносы или запоры);
- тошнота, частая отрыжка;
- изжога;
- изменение вкусовых ощущений (неприятный вкус во рту);
- рвота, головокружение при острых формах заболевания.
Рецептура, особенности приема и лечения 
В полости желудка слизь семян льна оказывает противовоспалительное, обезболивающее, обволакивающее действие, препятствуя выделению излишнего количества желудочного сока. Настой из семян льна готовят следующими способами:
- Берут 1 столовую ложку семян и заливают кипятком. Проваривают на протяжении пяти минут. Потом отвар настаивают 2 часа. Отвар употребляют по 1 столовой ложке четыре раза в день до еды.
- 3 столовые ложки семян заливают крутым кипятком, накрывают плотно крышкой, тщательно укутывают одеялом и оставляют настаиваться 8-12 часов. Данный отвар употребляют по 0,5 стакана за 20 мин до употребления пищи.
- 74-84 г семян льна заливают 1 л воды и кипятят около 2-х часов. Отвар процеживают через марлю и остужают до комнатной температуры. Принимают настой по 1-му стакану за 1 ч до приема пищи.
- 2 столовые ложки семян смешивают в равных пропорциях с цветками ромашки. Из этой смеси готовят настой, который принимают по 1/3 стакана на протяжении 2-х месяцев.
- При сильных болях в области живота используют мешочек, в который помещают подогретые семена льна. Теплый мешочек прикладывают к животу.
У любого лекарственного препарата есть свои противопоказания. Прием семян и льняного масла при гастрите противопоказан людям с непроходимостью кишечника, желчнокаменной болезнью, острых воспалениях кишечника и пищевода, при индивидуальной непереносимости и аллергии на лен и льняное масло. Стоит ограничить прием лекарства при сахарном диабете, повышенной кровоточивости, заболеваниях щитовидной железы, астме, во время беременности и кормления грудью. Не стоит принимать семена и масло при гастрите больше 1-ой столовой ложки в день.
В любом случае перед приемом льна проконсультируйтесь с врачом.
источник
Гастрит – это раздражение слизистой оболочки желудка, которое при отсутствии должного лечения нарушает секреторную деятельность органа. Чаще всего это происходит из-за систематичного несоблюдения питания, курения, злоупотребления спиртным, паразитов или частого приема лекарственных препаратов. Используя семя льна при гастрите разных типов, в том числе с повышенной и пониженной кислотностью, воспаление желудка постепенно стихает.
Народные методы лечения раздраженной слизистой дают хороший эффект при соблюдении всех рекомендаций врача, курса приема таблеток, направленных на восстановление микрофлоры, а также строгой диеты.
Несмотря на разнообразие форм гастрита, лен является универсальным средством для каждой из них благодаря следующим свойствам:
- Обволакивающее. Улучшается моторная функция, т. к. выделяемая льняными семечками слизь не переваривается, а наоборот, облегает стенки желудка и кишечника, проталкивая еду дальше. Это очень важно на всех стадиях гастрита.
- Противовоспалительное и обезболивающее. Благодаря защите слизистой оболочки, раздражение со временем стихает.
- Антисклеротическое. В состав семени льна входит лецитин, который питает клетки мозга, улучшает мыслительную работу и препятствует развитию склероза.
- Укрепляющее. Комплекс витаминов А, В, Е, а также не синтезируемые организмом кислоты Омега-3 и Омега-6 значительно повышают иммунитет.
- Косметическое. Набор микро- и макроэлементов (кальций, магний, цинк, калий и фосфор) улучшают структуру и внешнее состояние волос, ногтей, кожи и женской груди.
- Противомикробное. Полисахариды и лигнаны нормализуют работу органов ЖКТ, избавляют от запоров, борются с бактериями и вирусами, что особенно полезно при гастрите. Также в составе льняных семян много клетчатки.
- Питательное. Пищевые волокна растительного происхождения и протеины обогащают организм белками и придают сил.
- Абсорбирующее. Селен (Se) улучшает зрение, выводит соли из тканей и очищает сосуды. При наличии подобных проблем в аптеках продается льняное масло с селеном. Обзор БАДа в отдельной статье.
Прием семени льна показан людям с повышенным давлением, т. к. оно снижает уровень инсулина в крови и препятствует образованию в сосудах холестериновых бляшек, которые часто приводят к инсультам и инфарктам.
Лечение гастрита льняным семенем подойдет далеко не всем, медицине известно множество противопоказаний к его приему. Здесь имеют место исключения, т. к. многое зависит от индивидуальных особенностей пациента. Поэтому перед приемом средства обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом .
Обычно семя не рекомендуется при:
- камнях в почках и желчном пузыре;
- острых формах панкреатита (воспаление поджелудочной) и холецистита;
- аллергии к компонентам льна;
- нарушениях свертываемости крови, т. к. продукт ее разжижает;
- проблемах с щитовидкой;
- ранних и поздних сроках беременности (возможен выкидыш и преждевременные роды соответственно);
- в период кормления грудью (лен изменяет структуру молока);
- других расстройствах ЖКТ.
Помните, что клетчатка улучшает обмен веществ, поэтому во время прохождения курса лечения гастрита нужно выпивать 2-3 литра простой воды в день.
Гастрит – это сложное заболевание, вылечить которое одними народными средствами не получится. Прежде всего, здесь нужен комплексный подход, включающий препараты противовоспалительного и антибактериального характера.
В результате, если правильно принимать льняное семя, то можно не только без последствий вылечить любую стадию болезни, но также оздоровить и защитить другие органы ЖКТ.
Семя льна при гастрите с повышенной кислотностью помогает защитить стенки желудка от «агрессивной» пищи, что существенно снижает риск осложнений. В этом случае людям рекомендуется готовить отвар или кисель, который содержит массу слизи.
Гипоацидный гастрит приводит к атрофии желудочной полости из-за слабой секреторной функции желез. Поэтому семя льна при пониженной кислотности способствует нормальному прохождению пищи через стенки органа без их раздражения.
При эрозивном гастрите пациенту назначают льняное семя как часть ежедневного рациона. Помимо снятия воспаления, прием льна существенно снижает боли в животе.
В этом случае льняное семя хорошо помогает от изжоги, а также понижает кислотность.
Опытным путем человечество получило разнообразие рецептов для ускоренного лечения гастрита семенами льна. Многое зависит от клинической картины и предпочтений самого пациента. Например, отвар и кисель настаивают от 2 до 8 часов, тогда как коктейль или каша будет готова менее чем через час.
Перед покупкой семян обратите внимание на их цвет – он должен быть коричневато-золотистым и выглядеть свежим. Подсушенные экземпляры лучше не использовать, т. к. концентрация полезных веществ там меньше.
Часто проблемы с желудком параллельно вызывают панкреатит, поэтому лечение поджелудочной железы льняным семенем также будет полезно многим читателям.
Рецепт №1 . Одну столовую ложку семян с горой залить кипятком (200 мл) и поставить на слабый огонь на 10 минут. Далее посуду накрывают крышкой и настаивают 2-3 часа. Начинать прием желательно с 50 мл в день. Со 2 недели при заметном улучшении допускается пить 100-150 мл в день как за один раз, так и перед каждым приемом пищи. Общий курс – 3 недели, но после анализа врачом он может быть продлен.
Рецепт №2 . 3 ст. л. заливают 1 литром кипятка и настаивают всю ночь. Утром через марлю жидкость процеживают и принимают по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Используя отвар льняного семени при гастрите на протяжении 1 недели, симптомы начинают заметно стихать, но не переставайте его пить по этому рецепту как минимум 1 месяц.
Как аналог также используется масло льна при гастрите с пониженной и повышенной кислотностью. Вся информация в отдельном материале.
Бывает, что человек физически не успевает готовить и брать с собой на работу свежеприготовленную смесь. Для таких пациентов продается продукт быстрого приготовления – льняной коктейль при гастрите. В упаковке обычно находится перемолотые в муку семена льна с добавками в виде целебных трав.
Стоить отметить, что эффективность таких товаров может уступать свежеприготовленному отвару или киселю по нескольким причинам:
- Состав муки подлинно неизвестен.
- Нет информации об условиях хранения, транспортировки и фасовки льна.
- Возможные добавки в виде консервантов, ароматизаторов, красителей и подсластителей.
В любом случае такой коктейль принесет определенную пользу, но гастрит – это не та проблема, где нужно экономить, в том числе и время.
Это блюдо полностью состоит из слизи, выделяемой семечками в процессе термообработки, поэтому оно особенно полезно для стенок желудка. Кроме того, можно перемолоть семя в кофемолке и использовать как ингредиент. Льняная мука при гастрите имеет еще большую усвояемость.
100 грамм цельных или молотых семян заливают 1 литром холодной воды и ставят на плиту, после закипания на минимальном огне кисель варится 2 часа. Затем массу процеживают и остужают. Принимать кисель нужно по 0,5-1 стакану 3 раза в день за 1 час до еды. При 5-тиразовом питании 1 стакан заменяет полноценный прием.
Все рецепты льняного киселя подробно описаны в новом материале. Рекомендуем к ознакомлению.
Льняная каша при гастрите с повышенной или пониженной кислотностью препятствует дальнейшему раздражению слизистой оболочки желудка, а в сочетании с другими злаковыми выздоровление наступит еще быстрее.
- семя льна – 2 ст. л.;
- вода или молоко – 1 стакан.
- Семечки и жидкость заливают в блендер и измельчают на средней скорости.
- Далее смесь ставят на плиту и после закипания воды или молока варят 10 минут на слабом огне.
- Принимать по 3 ст. л. перед каждым приемом пищи в течение 7 дней. В блендер можно добавлять и овсяные хлопья.
Такое блюдо благотворно влияет на желудок, но далеко не все знают, можно ли есть льняную кашу при панкреатите и других заболеваниях ЖКТ.
источник
Лен — растение, которое применяется для терапии любых типов гастрита. Употребляя в пищу семена данного растения, можно купировать воспалительный процесс и защитить пораженные участки слизистой оболочки желудка от грубой пищи при этой желудочной патологии с повышенной кислотностью.
При желудочных патологиях изо льна рекомендуется готовить отвары, настои, каши, кисели. Данные средства обладают такими свойствами:
- противовирусное;
- обеззараживающее;
- антибактериальное;
- послабляющее;
- регенеративное;
- обезболивающее.
Кроме того, молотые льняные семена насыщают организм полезными антиоксидантами. Семена необходимо предварительно измельчить с помощью блендера, а потом развести 1 ст. л. измельченного сырья 2 ст. л. горячей воды и оставить для настаивания на 10 минут. После этого требуется съесть получившуюся смесь, а потом выпить 250 мл воды. Принимать средство необходимо ежедневно по утрам (на голодный желудок).
Льняное масло при гастрите помогает при наличии болевого синдрома, нужно пить масло в количестве 1 ч. л. на голодный желудок (перед завтраком). Для устранения болевых ощущений на область эпигастрия можно накладывать нагретый на водяной бане мешочек с семенами льна. Для профилактики заболевания используют сухие семена, которыми посыпают любые блюда вместо приправы.
Перед использованием народных рецептов необходимо проконсультироваться с доктором, поскольку лен имеет противопоказания. Требуется отказаться от его приема при наличии следующих патологий:
- холецистит;
- цирроз печени;
- желчнокаменная болезнь;
- уролитиаз;
- воспаление простаты;
- кишечная непроходимость;
- поликистоз;
- эндометриоз;
- воспаление поджелудочной железы;
- сахарный диабет;
- бронхиальная астма;
- воспалительное заболевание печени.
Рекомендуется лечиться семенами льна при гастрите с прогрессирующей атрофией слизистой, потому что они улучшают процесс усвоения и переваривания пищи, способствуют ускорению моторной функции кишечника. Льняное семя при гастрите может употребляться как в свежем, так и в отварном виде.
Чтобы приготовить отвар, 3 ст. л. семени заливают 1 стаканом горячей воды, варят примерно 5 минут, а затем закрывают крышкой, хорошо укутывают и оставляют на 8 часов для настаивания. Пить отвар семечек льна требуется натощак за 25 минут до еды. Сначала нужно употребить 125 мл средства, а оставшуюся часть — в течение дня. Лечебный курс длится 30 дней. Ежедневно надо готовить новую порцию лекарства, поскольку отвар быстро теряет свои лечебные свойства. Данное средство, как и льняное масло, при гастрите положительно влияет на стенки желудка, обволакивая их и купируя воспаление.
Семена для терапии гастрита можно применять в сочетании с цветками ромашки, листьями толокнянки, чабрецом, пижмой и кориандром, которые берутся в одинаковых пропорциях. Из полученной смеси готовится средство: 2 ст. л. сбора заливают 500 мл воды, доводят до кипения, а затем снимают с плиты и настаивают 60 минут. Пьют лекарство по 85 мл на протяжении 60 дней.
При наличии гастрита с пониженным уровнем кислотности при помощи льняных семян возможно нормализовать проходимость пищи через желудок, тем самым предупредив повреждение истонченной стенки органа.
Существует несколько рецептов, воспользовавшись которыми можно правильно заварить льняные семечки:
- В 200 мл горячей воды надо добавить 5 г семени льна, варить 7 минут, а потом настоять 3 часа. Получившийся отвар надо употреблять каждый день по 1 ст. л. перед приемом пищи.
- В 1 л воды требуется добавить 75 г семян, а потом варить состав 2 часа, отфильтровать и остудить. Приготовленный отвар необходимо пить каждый день по 250 мл за 50 минут до приема пищи. Употреблять можно только свежеприготовленный напиток.
- В 1 л кипятка необходимо всыпать 12 г семени, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 7-9 часов. Принимается средство по 100 мл за 20 минут до завтрака.
Готовя напиток для детей, требуется заливать 1 ч. л. льна 200 мл горячей воды, а потом настаивать в течение 1 часа и процеживать. Настой пьют по 100 мл перед каждым приемом пищи.
Слизь, которая выделяется в процессе термической обработки семян, обладает обволакивающим эффектом, а полисахариды способствуют снижению негативного воздействия токсических веществ на организм человека за счет их поглощения.
Длительность приема лечебных отваров может варьироваться от 2 до 3 месяцев в зависимости от тяжести гастроэнтерологической патологии. Для лучшей эффективности желательно не только принимать льняное масло — при гастрите важно придерживаться и диетического питания. Диета при воспалении слизистой желудка предполагает употребление пищи по 5-6 раз в сутки. Желательно отдавать предпочтение предварительно измельченной пище. Следует исключить из рациона жареное, острое, копченое, а также выпечку и спиртные напитки.
С помощью употребления каши можно обеспечить защиту желудка от кислотной среды при гастрите.
Перед приготовлением льняной каши требуется перемолоть семена льна, используя кофемолку либо блендер, а затем залить сырье 125 мл теплой воды. Количество используемого молотого льна зависит от желаемой консистенции блюда. В качестве жидкой основы можно использовать кефир или теплое молоко. Употреблять кашу можно спустя 5-15 минут, когда лен разбухнет. При желании в блюдо добавляют мед, сухофрукты, ягоды.
При желудочных болезнях рекомендуется есть лечебную кашу, приготовленную по следующему рецепту: 2 ст. л. льняных семян следует предварительно промыть, залить 200 мл молока, а затем взбить в блендере и настоять под крышкой 10 минут. Можно в кашу добавить небольшое количество соли либо сахарного песка. Для улучшения состояния желудка употребляют по 3 ст. л. средства.
Льняная мука применяется при болезни с повышенным уровнем кислотности. Приготовленный из данного продукта настой нормализует кислотность желудка. Для приготовления лекарства горсть перемолотых семян заливают 500 мл кипятка, а затем принимают от 4 до 6 раз в сутки за полчаса до еды.
Кроме того, льняную муку можно употреблять с целью профилактики гастрита. Ее рекомендуется добавлять в готовые каши либо салаты по своему вкусу. Еще можно просто размешать измельченные в порошок семена льна в молоке или кефире и выпить.
При употреблении муки из льняных семян требуется пить больше жидкости. Эти действия помогают всем полезным веществам достичь цели и быстрее избавляют от заболевания. Кроме того, употребление 2-2,5 л воды снижает риск повышенного газообразования, которое является одним из главных симптомов гастрита.
Не рекомендуется употреблять муку, купленную в магазине: под воздействием солнечных лучей и высоких температур имеющиеся в составе льна жирные кислоты преобразуются в канцерогены — вещества, провоцирующие возникновение злокачественных новообразований.
В продаже имеется коктейль льняной, который помогает избавиться от симптомов желудочного заболевания путем улучшения микрофлоры кишечника и пищеварения. В составе лекарства имеются такие компоненты:
- мука льняная с содержанием Bacillus subtilis;
- солод;
- лист бадана измельченный;
- фруктоза.
Для приготовления коктейля содержимое 1 пакетика необходимо залить 100-150 мл теплой воды и тщательно размешать. Рекомендуется пить по 2-3 пакетика ежедневно на протяжении 10 дней.
Чтобы самостоятельно приготовить коктейль, можно использовать молотые льняные семена и кефир. Для этого в 300 мл кефира добавляют 1 ст. л. семечек льна. Принимают средство на протяжении 1 месяца перед едой. С 8 дня количество семян увеличивают вдвое, а с третьей — в 3 раза. Кефир можно заменить обезжиренным йогуртом.
Кисель из льняных семян способствует нормализации состояния желудка, улучшает обмен веществ, оказывает противовоспалительное действие. Чтобы приготовить напиток, необходимо 5 ст. л. измельченных в порошок льняных семян залить 900 мл воды, довести состав до кипения, а затем остудить. Употребляют средство за полчаса до приема пищи на протяжении дня. При желании в напиток можно добавить небольшое количество натурального меда. Продолжительность приема — 10 дней.
Также можно сделать ягодный кисель средней густоты и всыпать в него 40 г семечек льна. Перед употреблением напиток перемешивают. Данный состав подходит в качестве замены основного блюда или перекуса.
источник
Гастрит — длительное заболевание, которое протекает с сезонными обострениями и обычно переходит в хроническую форму. Чтобы облегчить свое состояние, пациенты часто обращаются к народной медицине. Семена льна при гастрите — одно из самых распространенных и эффективных лекарств. Когда и как их принимать?
Целебная ценность семени льна при гастрите объясняется его составом.
- Масло, богатое омега-3 и омега-6 жирами (почти половина всего состава);
- Органические кислоты;
- Стерины;
- Белки и аминокислоты;
- Слизь;
- Витамины;
- Клетчатка;
- Микроэлементы (молибден, магний, медь, фосфор);
- Глицериды линолевой, линоленовой, олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот;
- Линокофеин;
- Линоцинарамин.
Трудно поверить, что маленькое коричневое семечко содержит столько полезных веществ. Но это так!
Чем полезен этот состав при воспалении слизистой желудка?
В оздоровлении участвуют почти все составляющие семени. Они защищают слизистую и повышают сопротивляемость:
- Слизь, содержащаяся в полисахаридах, снижает патогенное воздействие токсинов;
- Жирные полинасыщенные кислоты способствуют повышению иммунитета;
- Растительные волокна обладают омолаживающими свойствами;
- Лигнаны обеспечивают бактерицидный эффект;
- Витамины нормализуют работоспособность системы.
Элементы, собравшиеся воедино в льняном семени, обеспечивают при гастрите:
- Снижение воспаления;
- Заживление ран;
- Обезболивание;
- Улучшение моторики;
- Усиление выделения секрета;
- Обеспечение проходимости пищи по органам пищеварения при гастрите с пониженной кислотностью;
- Смягчение раздраженной слизистой при гастрите с повышенной кислотностью.
Если же больной к тому же соблюдает рекомендации врача по лечению фармакологическими медикаментами и специальной диете, то гастрит будет побежден в самые скорые сроки. Именно поэтому семена льна входят в диету пациентов с диагнозом гастрит.
Но даже самый уникальный продукт нельзя принимать бесконтрольно, потому что он может нанести вред организму. Семечки льна, как и почти все лекарственные средства, имеют свои противопоказания. К ним относятся:
- Холецистит;
- Беременность (не были проведены соответствующие исследования);
- Период лактации (не были проведены соответствующие исследования);
- Непроходимость кишечника;
- Поликистоз, фиброз матки и эндометриоз;
- Аллергические реакции;
- Сахарный диабет;
- Астма;
- Гепатит;
- Пиелонефрит;
- Обострение панкреатита;
- Патологии предстательной железы;
- Заболевания щитовидной железы.
Важно проконсультироваться с лечащим врачом, прежде начать употребление растительного продукта.
Также нужно помнить о том, что продукт богат маслами и клетчаткой, и соблюдать по этой причине дозировку. Максимальная ежедневная доза льна — одна столовая ложка (это примерно 25 г). Если же после его использования возникают вздутие и газообразование, то именно для лечения гастрита его принимать не стоит.
Лечение гастрита семенами льна может включать разные методы их приготовления. Они просты в изготовлении, но весьма действенны. Проще всего — каждый день жевать семена льна. Чтобы избежать газообразования и вздутия, их нужно обильно запивать простой водой (в течение дня — 2-2,5 л).
Чтобы приготовить целебный отвар, нужны всего лишь семена льна и вода. Но вот как заваривать семена льна при гастрите правильно? Существуют несколько способов приготовления отваров и настоев для лечения желудка:
- Отваривать 5 г семечек в 200 мл воды в течение получаса. Далее — настаивать 3 часа. Принимать по столовой ложке ежедневно перед каждым приемом пищи.
- Отваривать 70 г семян в 1000 мл воды в течение 2 часов. Процеживать и выпивать по стакану за час до еды каждый день двухмесячного курса. Ежедневно отвар должен быть свежий.
- Для приготовления разовой дозы бросить 10 г зернышек в стакан закипевшей воды. Далее снять емкость с огня, накрыть крышкой, обмотать теплой тканью и оставить на ночь. Выпивать по стакану за полчаса до трапезы.
- При язве желудка настой готовят в термосе. Заливают 0,5 кипятка 2 столовые ложки продукта. Настаивая, периодически встряхивают. Можно использовать после 2 часов. Принимают каждый день перед едой по полстакана.
- Это самый простой способ отвара семени льна при гастрите. Ложку льняного семени заливают на ночь стаканом кефира. Выпивают утром на завтрак, тщательно разжевывая семечки.
- Это рецепт распаренного семени льна при гастрите. Одну столовую ложку сырья помещают в термос и настаивают в кипятке 6-8 часов. Получается густая масса, похожая на желе. Это лечебная слизь, которой так богат лен. Полученную порцию съедают по столовой ложке в течение дня.
Важно не процеживать приготовленный отвар. Разбухшие семена льна мягко массируют стенки желудка и, как щетка, очищают их. Длительность лечебного курса — 2-3 месяца. Да, желаемый эффект достигается медленно, но в отличие от медикаментов отличается устойчивостью. Льняные отвары принимают даже тогда, когда боль отступила.
Для усиления лечебного действия, к отвару льняного семени при гастрите добавляют ромашку, чабрец, пижму, толокнянку и кориандр. Всего должно получиться 2 столовые ложки измельченного сырья. Его заливают 0,5 л кипятка и настаивают. Ежедневная дозировка — по трети стакана.
Тягучие кисели обволакивают слизистую желудка и защищают от негативного воздействия бактерий и последствий нездорового образа жизни. Как приготовить кисель от гастрита из семечек льна? Для начала — перемолоть их в кофемолке, а дальше — выбрать один из рецептов:
- Кисель из льняной муки. Сначала развести 100 мг муки в 200 мл воды. Затем вскипятить 1 литр воды и влить в него приготовленный раствор, тщательно перемешивая. Довести до кипения и охладить. Пить каждый день по 2 столовые ложки до еды.
- Ягодный кисель. Сначала отваривают ягоды, разрешенные при гастрите, и процеживают их. В полученный компот добавляют 40 мг льняной муки и перемешивают. Как пить кисели из льняной муки при гастрите? Рекомендованы по 2 столовые ложки до приема пищи.
Целебные кисели полезно пить при любом дискомфорте в желудке.
На слизистую желудка благотворно воздействует льняная каша. Для облегчения симптомов необходимо съедать по 3 ложки такой каши каждый день.
Ее приготовление начинается с заваривания семян. На 2 столовые ложки — стакан закипевшего молока или воды. Когда семена набухнут, их необходимо измельчить блендером и настоять минут 10. Соль-сахар — по вкусу.
Другой способ — это заваривание льняной муки. Чтобы быть уверенным в ее качестве, можно приобрести семена и перемолоть в кофемолке. Хотя магазины предлагают уже готовый продукт. Далее муку заваривают кипятком, вливая тонкой струйкой в порошок и одновременно размешивая. Получившаяся каша должна быть похожей по консистенции на сметану. Порошок из льняного семени можно добавлять и в другие каши, йогурт или готовый салат. Он имеет приятный ореховый вкус.
Это еще один продукт из семян льна, который рекомендуют при гастрите с повышенной кислотностью. Чайная ложка масла на голодный желудок по утрам наверняка сотворит чудеса и поможет избежать мучительной боли в желудке. Его можно купить готовым в магазине. Но чтобы быть полностью уверенным в качестве продукта, можно выжать в домашних условиях.
Существуют 2 метода его приготовления.
Семена (100 г) заливают 100 мл воды и оставляют, чтобы они впитали жидкость и набухли. Далее их помещают на сковороду и томят примерно час под закрытой крышкой. Постепенно из них выходит масло, которое сливают в емкость.
Перемолотые семена кладут в марлю, а марлю — в сито, которое устанавливают на емкость. На муку кладут гнет, который ускоряет выделение масла. Как только оно перестало капать, марлю отжимают.
Второй способ — самый оптимальный, потому что сохраняет все самые полезные вещества льняного семени.
Как принимать семена льна при гастрите детям? Если слизистая желудка воспалилась у ребенка, то для него готовят отвар. Заваривают чайную ложку сырья стаканом кипятка, оставляют настаиваться в течение часа, процеживают. Дают пить маленькому пациенту перед каждым приемом пищи по полстакана.
Другой способ — добавлять целые семена в кашу, сваренную на воде. Чтобы дети не акцентировали свое внимание на растительной добавке, лучше покупать белые семена.
Чтобы предотвратить опасное заболевание, которое часто бывает предвестником рака, нужно добавлять семена льна в еду дважды или трижды в неделю. Это могут быть цельные семена (в таком случае их нужно тщательно пережевывать) и измельченные в муку. Достаточно 1 чайной ложки.
Можно добавлять семена льна в йогурт или кашу. Они добавят готовым блюдам новые нотки
Качественные льняные семена должны блестеть на солнце и хрустеть на зубах. Если они продаются в магазине на развес, то не бойтесь попробовать хотя бы одно семечко.
Кого-то может обеспокоить цвет семечек: какие лучше — белые или коричневые? Принято считать, что белые намного полезнее. В них больше аминокислот и антиоксидантов, они вкуснее. Но их намного сложнее найти. Если коричневые можно приобрести в аптеках или супермаркетах, то белые — только в магазинах здорового питания.
При хранении семечек нужно обеспечить:
- Отсутствие влаги. Иначе семена могут заплесневеть. Поэтому их нельзя хранить в бумажных пакетах.
- Отсутствие солнца. Под прямыми солнечными лучами масло, содержащееся в семенах, может прогоркнуть и поменять вкус продукта.
Оптимальный выбор — стеклянная, плотно закрывающаяся банка, которую лучше поставить в темное и прохладное место.
Вы решили приготовить для лечения гастрита из семян льна муку? Перемалывайте на один раз, потому что готовая мука может окислиться и потерять свои полезные свойства уже через 2 часа.
Вот каким продуктом богата народная копилка рецептов. О пользе льняного семени знают уже много веков, в том числе о его целебных свойствах для оздоровления органов пищеварения. Подводя итоги разговора о лечении гастрита, стоит еще раз акцентировать внимание на комплексном и системном лечении заболевания:
- Оно начинается только после консультации специалиста;
- Проводится с одновременным приемом медикаментов и проведением процедур;
- Лечение гастрита при помощи льняного семени осуществляется изо дня в день не менее 2 месяцев;
- Каждый день готовятся свежие отвар, настой или каша;
- Используется только качественное сырье.
Только при соблюдении всех правил пациенту удастся избавиться от мучительных симптомов гастрита
источник