Перепелиные яйца в лечении эрозивного гастрита

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

«Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день.

Гастрит представляет собой патологию, при которой происходит повреждение слизистой желудка. Спровоцировать его развитие могут различные внешние и внутренние факторы. При лечении заболевания пациентам крайне важно соблюдать диетическое питание, благодаря чему будет существенно увеличен эффект медикаментозной терапии. В меню такой категории больных могут включаться перепелиные яйца, в которых содержится огромное количество биологически активных веществ. Этот продукт могут использовать и юные пациенты, не только при лечении, но и в целях профилактики заболевания.

Многие гастроэнтерологи рекомендуют пациентам употреблять перепелиные яйца при хроническом гастрите, которые будут стимулировать процессы регенерации слизистой. Перед началом их приема больным следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости, чтобы исключить возможность аллергических реакций организма.

Регулярное употребление этого продукта принесет следующую пользу:

  • повышается аппетит;
  • снижается уровень кислоты;
  • устраняются такие симптомы как тошнота и рвотный рефлекс;
  • купируются воспалительные процессы;
  • ускоряется пищеварение;
  • слизистая быстрее восстанавливается и насыщается питательными компонентами;
  • подавляется деятельность болезнетворной бактерии хеликобактер;
  • заживляются повреждения на стенках желудка;
  • снижается возможность рецидива;
  • нормализуется работа нервной системы, благодаря чему пациенты более стойко переносят стрессы и т. д.

Пациенты, которым был диагностирован гастрит с повышенной кислотностью, специалисты настоятельно рекомендуют регулярно кушать перепелиные яйца.

При этом им следует учитывать некоторые моменты:

  1. Ежедневно можно употреблять не более 5 яичек.
  2. Разрешается кушать продукт в период обострения.
  3. Интервал между приемом яичек должен составлять один час.
  4. Чтобы купировать болевой синдром и притупить чувство голода пациенты должны выпивать до 100г перепелиных яиц.
  5. Перед применением скорлупу нужно хорошо помыть и обдать кипящей водой (как правило, у птицы, которая содержится в должных условиях, не выявляется сальмонелла, но больным лучше подстраховываться).
  6. Гастроэнтерологи разрешают вводить в ежедневный рацион пациентам с гастритом этот продукт в сыром виде, а также после термической обработки.
  7. При эрозивной форме патологии яички должны употребляться постоянно, перед завтраком. Их можно запивать стаканом теплой воды. Кушать следует спустя 30 минут.
  8. Суточная доза продукта для детей: 1шт. от года до 3-х лет, 2шт. от трех до 11 лет, 4 шт. после одиннадцати лет.

Каждый пациент, который планирует включить в ежедневный рацион перепелиные яички, должен знать, как нужно их выбирать:

  1. Если производителем были нарушены условия содержания птицы, то для людей увеличивается риск заразиться сальмонеллезом.
  2. Срок хранения данного продукта составляет 25 дней. Они должны находиться при температурном режиме, который колеблется в диапазоне 0-8 градусов.
  3. При покупке яиц необходимо внимательно осмотреть скорлупу на предмет любых повреждений и дефектов. На ней не должно быть никаких трещин, вмятин и сколов.
  4. Если при разбивании скорлупы будет выявлен растекающийся белок, то это будет свидетельствовать о не первой свежести.
  5. В желтке не должно быть никаких прожилок, он в свежем виде имеет однородную структуру и насыщенный желтый цвет. Его местом расположения должен быть центр белка, не допускается каких-либо смещений в сторону. Если это было выявлено, то рекомендуется отказаться от употребления продукта.
  6. На скорлупе свежего яичка должен быть четкий камуфляж, который спустя время начинает светлеть, что будет свидетельствовать о не первой свежести.

Если больной ранее никогда не кушал перепелиных яичек, ему следует перед началом лечения ознакомиться с рекомендациями специалистов:

  1. Допускается лечение гастрита сырым продуктом, который будет стимулировать процесс регенерации и защищать слизистую от раздражителей.
  2. Если пациенты находятся в группе риска развития онкологических процессов в желудке, то им следует натощак пить сырые яйца, причем делать это нужно ежедневно.
  3. Продукт можно использовать в качестве компонента при приготовлении салатов, так как после термической обработке он не теряет своих свойств. Можно его в сыром виде добавлять в каши, в первые блюда, гарниры.

При любых формах гастрита больные могут применять следующие рецепты:

  1. Коктейль. В стеклянную глубокую емкость нужно добавить 4 белка и желтка, после чего они непродолжительное время взбиваются вилкой. К ним добавляется коньяк (30г), сахар (1ч.л.). После тщательного перемешивания смесь выпивается на голодный желудок. Курс терапии продолжается до наступления заметных улучшений, но положительная динамика будет выявлена уже спустя неделю. Запрещено использовать этот рецепт пациентам, у которых существует индивидуальная непереносимость алкоголя, беременным и кормящим женщинам, детям.
  2. Целебный напиток готовится следующим образом. В стакан помещается 5 желтков и белков, добавляется немного кофе, яблочный сок и пчелиный мед. Все ингредиенты перемешиваются. Напиток можно употреблять в период ремиссии, ежедневно.
  3. Больной должен выпивать на голодный желудок по 1 яичку. Курс терапии составляет 3 месяца.
  4. В целях профилактики можно употреблять по 2 перепелиных яйца вечером и утром, на протяжении 40 дней. После этого нужно делать перерыв, чтобы не развилась аллергия. Можно делать гоголь-моголь.
  5. Из скорлупы можно сделать порошок. Для этого она хорошо моется, обдается кипящей водой, просушивается и измельчается посредством кофемолки. Одну чайную ложечку порошка следует залить водой (1 стакан). Целебный напиток рекомендуется употреблять на ночь. Его можно смешивать с рыбьим жиром или лимонным соком. Курс терапии составляет 40 дней.
  6. В стеклянную пиалку помещается перепелиный белок и желток. К ним добавляется льняное или оливковое масло (1ст.л.). Все компоненты перемешиваются, а смесь употребляется по половине столовой ложки за 40-45 минут до еды. Храниться такое снадобье может в холодильнике не более 2 дней.

источник

Важно! Средство от изжоги, гастрита и язвы, которое помогло огромному количеству наших читателей. Читать далее >>>

Гастрит является достаточно распространенным заболеванием. Для болезни характерен воспалительный процесс на слизистом желудочном слое. Патология может протекать в острой либо хронической форме, причем каждая требует особой диеты. Можно ли есть яйца при гастрите, если да, то в каком виде? Давайте разберемся.

Гастроэнтеролог Михаил Васильевич:

«Известно, что для лечения ЖКТ (язвы, гастриты и т.д.) существуют специальные препараты, которые назначаются врачами. Но речь пойдет не о них, а о тех лекарствах, которые можно использовать самим и в домашних условиях. » Читать далее >>>

Причинами острого воспалительного поражения могут быть отравления:

  • пищевыми продуктами;
  • алкоголем;
  • лекарствами;
  • грибами.

Вызвать недуг могут также постоянные нервные расстройства. Острое эрозивно-язвенное проявление является самой опасной формой воспаления, поскольку поражает самые глубокие стенки желудка, вызывая т кровотечение. Если не принимать никаких действий, то возможен даже летальный исход либо заболевание перейдет в хроническую форму.

Спровоцировать развитие болезни и гастродуоденита также способны:

  • кишечные инфекции;
  • бактерии Helicobacter pilori;
  • кариоз зубов;
  • воспаление миндалин;
  • неправильное питание с преобладанием горячей, острой, грубой пищи;
  • еда всухомятку;
  • заболевания поджелудочной железы, желчного пузыря, печени.

Основными признаками острой формы болезни являются:

  • изжога;
  • рвота;
  • тошнота;
  • тяжесть в области живота;
  • диарея или запор;
  • метеоризм;
  • урчание в животе;
  • неприятный запах изо рта.

Нелегко выявить симптомы хронического течения патологии. Однако некоторые признаки могут указывать именно на развитие этого недуга:

  • быстрая утомляемость;
  • нерегулярный стул;
  • налет на языке;
  • повышенный метеоризм.

Болезнь такого вида, как правило, не оказывает особого влияния на клиническую картину больного, разве что снижается качество жизни. Вот почему важно при появлении любых сбоев пищеварительной системы быстрее обратиться за помощью к специалисту.

Установка диагноза этого недуга требует проведение целого ряда исследований:

  • первичный осмотр больного;
  • анализы крови, мочи, кала;
  • УЗИ;
  • рентгеновское обследование;
  • эзофагогастродуоденоскопия.

После выяснения причины заболевания гастроэнтеролог назначает терапию. Лечение включает использование:

  • разнообразных медикаментов, адсорбирующих токсины;
  • обезболивающих, обволакивающих препаратов;
  • средств, снижающих уровень желудочной кислотности;
  • лекарств, улучшающих пищеварение;
  • специальной диеты.

Многие больные с таким заболеванием не знают, какие продукты можно включать. Как употреблять, мясо, овощи. Особенно это касается яиц.

Куриные зародыши – это доступное, незаменимое лекарственное средство. Их применяют многие спортсмены, готовящихся к ответственным, изнуряющим мероприятиям. Также эта пища включена многими диетологами как лечебный продукт.

В лекарстве содержатся протеины, а еще незаменимые жирные кислоты, без которых не будет происходить полноценная деятельность, развитие организма. Это еще прекрасный питательный продукт, с помощью которого можно проводить эффективную терапию заболеваний ЖКТ. Связано это с их уникальным составом. Можно ли пить сырые яйца? Ответить на этом вопрос поможет состав:

  • макро-, микроэлементы;
  • витамины;
  • белковые соединения;
  • аминокислоты;
  • антиоксиданты.

Нужно обязательно убедиться в качестве куриного лекарства, а также в отсутствии сальмонеллеза. Терапию можно проводить с помощью таких рецептов:

  1. 1 ст. л. оливкового или льняного масла соединить с 1 белком, сбить до однородной консистенции. Лекарство нужно хранить в холодильнике не более 2 суток. Пить приготовленное снадобье по 1 ст. л. за 1 час до трапезы.
  2. Выпивать белок утром натощак, а также за час до приема пищи.
  3. Можно использовать пару штук сырыми утром натощак за 2 часа до еды. Такую же манипуляцию проделать вечером через 2 часа после ужина. Курс оздоровления составляет неделя.
  4. Язву желудка часто излечивают с помощью иного рецепта. Натощак, встав с кровати, необходимо пить лекарство сырым, смешав их с 3 ст. л. меда. После все запить стаканом козьего молока. Уже на 3 день больной ощутит облегчение, поскольку организм запустит эффект рубцевания язв.

Ценным блюдом при воспалении лизистой желудка являются вареные яйца . Из них можно приготовить паровой омлет при гастрите или употребить всмятку. Нельзя есть их круто сваренными или жареными. Паровой омлет с добавлением моркови позволит больному разнообразить свою строгую диету. Для рецепта понадобится:

  • 50 мл молока;
  • 2 шт. белковых компонента;
  • 100 г морковки.

Овощ следует натереть на терке, после чего притушить водой до полной готовности. Затем морковь нужно протереть через сито. Добавить к ней молоко, сырой зародыш курицы, немного подсолить, взбить с помощью венчика или вилки до состояния кашицы. Взбитую смесь распределить по форме, предварительно смазанной маслом либо варить в пароварке, кастрюле с сетчатым вкладышем. Толщина этого блюда не должна превышать 4 см, чтобы смогли погибнуть вредные микробы. Перед тем как кушать блюдо, его сверху полить растопленным маслом.

Если под рукой нет молока, его вполне можно заменить кипяченой водой. Такое лечение весьма актуально для тех, кто страдает непереносимостью молочного белка. Эта пища полезна при любых проблемах ЖКТ, поэтому использовать этот рецепт можно без опаски. Однако не нужно забывать, что не рекомендуется съедать на протяжении дня больше двух яичных белков, поскольку они могут спровоцировать образование холестериновых бляшек.

Можно порадовать себя сладким блюдом (десерт с клубникой). Для его приготовления понадобятся:

  • 2 ст. л. овсяных хлопьев;
  • 2 ст. л. сахара;
  • несколько капель лимонного сока;
  • 3 куриных белка;
  • 100 г клубники.

Ягоду вымыть, обсушить, измельчить на маленькие кусочки. Белки соединить с соком лимона, сахаром, взбить. На дно формы насыпать овсяные хлопья, сверху выложить белковую смесь. Далее слой клубники, затем снова белки, завершить процесс посыпкой сверху хлопьев. Получится легкий, питательный, воздушный десерт.

Непереносимость перепелиных яиц встречается нечасто, по сравнению с куриными. Поэтому, если человек, страдающий гастритом, никогда их не употреблял, должен обязательно ввести яйца перепелов в свой рацион. Лечение гастрита перепелиными яйцами (особенно сырыми) служит дополнением к основному методу лечения. Однако, доказано, что данный продукт отлично помогает организму справляться с недугом и способствует:

  • восстановлению слизистой оболочки желудка за короткие сроки;
  • повышению аппетита;
  • снижению воспалительного процесса в желудке;
  • уменьшению концентрации соляной кислоты в желудке;
  • стимуляции пищеварения;
  • избавлению от тошноты.

Перепелиные яйца не вызывают аллергические реакции, соответственно они не противопоказаны детям. Разрешенный детям продукт рекомендуют употреблять тем, у кого проблемы с развитием, весом и опорно-двигательным аппаратом. К сожалению, гастритом страдают не только взрослые, но и дети. Поэтому целесообразно им давать перепелиные яйца, дабы снизить риск продолжения заболевания:

  • ребенку 1-3 лет лучше давать 1-2 яйца перед завтраком;
  • от 3 лет до 10 количество употребления яиц увеличивается до трех;
  • подростки могут спокойно съедать по 4 яйца в день.

Сырые яйца очень питательны, поэтому при обострении гастрита они не только снижают боль, но дают чувство насыщения высшей степени. Что позволяет больному (даже с язвенной болезнью) чувствовать себя нормально, когда хочется есть, но не получается из-за сильных болей.

При отсутствии каких-либо обострений гастрита, яйца употребляют по обычной схеме: за час до еды выпивают по одному яйцу. Перепелиные яйца пьют курсами по 3 месяца с таким же перерывом. Перерыв необходим для того, чтобы не допустить возникновение аллергии на яичный белок. Если случается обострение, воспаление слизистой сопровождается сильными болями, можно выпить несколько яиц.

Если перепела выращиваются в правильных условиях, соблюдаются все санитарные нормы их содержания, то им не страшен сальмонеллез. Плюс температура тела перепелов в 43 градуса (у куриц — 40) защищает птиц от массовых заболеваний.

Как употреблять яйца, чтобы они принесли максимальную пользу? Можно ли пить сырые яйца? Да, их очень полезно употреблять сырыми, так как при термообработке часть питательных веществ теряется. Однако, не всем удается принимать яйца в сыром в виде, многих отталкивает их внешний вид и неприятные ощущения во рту, некоторым мешает запах. В данном случае сырые яйца многие используют в привычных блюдах: каши, гарниры, пюре, салаты. Такой вариант дает возможность тем, кто не любит продукт в чистом виде, получать все его полезные вещества. Попробуйте также приготовить питательный коктейль: в полстакана молока вбейте 2-3 яйца, добавьте щепотку корицы и чайную ложку меда. Если все же не получается перебороть неприятные ощущения с сырым продуктом, тогда остается последний вариант — кушать вареные яйца.

В редких случаях наблюдается непереносимость организмом перепелиных яиц. Тогда следует немедленно обратиться к врачу. Бывают ситуации, когда бесконтрольное употребление яиц приводит к аллергическим реакциям. Поэтому их нужно употреблять в том количестве, которое положено по возрасту и показаниям.

При неправильных условиях содержания перепелов в яйца могут проникать вирусы и бактерии. Поэтому важно научиться правильно выбирать яйца:

  • со дня сбора срок хранения яиц не должен превышать 25 дней. Они хранятся в закрытой упаковке при температуре не выше 8 градусов;
  • когда покупаете яйца, пересмотрите их и убедитесь в отсутствии трещин, через которые вредоносные вещества попадают внутрь;
  • вес свежего яйца составляет 10-12г, но если нарушен срок хранения, то оно становится легким (усыхает);
  • пятна на самой оболочке яйца должны быть темными, четкими и разной формы. Светлые пятна бывают, когда у продукта истек срок годности;
  • главным признаком несвежести яйца считается растекающийся, как вода, мутного цвета белок;
  • у свежих и здоровых яиц желток расположен посередине белка, насыщенного цвета без белых примесей.

Чтобы наладить работу желудка и помочь ему справиться с недугом, необходимо соблюдать время приема перепелиных яиц, употреблять необходимое количество. Благодаря этому вы получите желаемый и эффективный результат за короткий промежуток времени.

источник

Гастрит сегодня является распространенным заболеванием среди людей старше 30 лет. Народные целители предлагают многие эффективные способы борьбы с недугом при помощи яиц перепелов.

Перепелиные яйца против гастрита используют по той причине, что в них много биологически активных веществ. В одном маленьком яичке в два с половиной раза больше питательных веществ и минералов, чем в курином яйце. Продукт тонизирует работу организма и стимулирует метаболизм.

Перепелиные яйца от гастрита рекомендуют включать в рацион многие врачи. Добавлять их можно в картофельное пюре, супы и другие блюда, а также употреблять их разрешено в сыром виде.

Людям с гастритом необходимо непременно включить яйца перепелов в меню, если до этого они их не употребляли. Важно убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости (не путайте с аллергией), которая встречается в редчайших случаях.

Лечение гастрита перепелиными яйцами не должно быть основным, а употреблять их нужно в качестве стимулятора для восстановления слизистой желудка. Продукт приносит пользу организму:

  • быстрое восстановление слизистой желудка при гастрите;
  • усиление аппетита;
  • насыщение слизистой питательными компонентами;
  • снятие воспалений;
  • подавление тошноты;
  • снижение уровня кислотности;
  • ускорение пищеварительных процессов.

Лизоцим, содержащийся в маленьких яичках, является природным антисептиком, подавляющим бактерию хеликобактер. Другие микроэлементы из состава ускоряют заживление повреждений на внутренних стенках желудка.

Употребление перепелиных яиц для лечения гастрита снижает частоту повторных обострений, так как ферменты продукта регулируют работу нервной системы, так как стрессы и переживания являются первоисточниками недуга.

В пользе яиц перепелиных при гастрите мы разобрались, но как правильно их употреблять? В день нужно съедать не больше четырех или пяти яичек с перерывом в один час. При обострении заболевания яички можно потреблять при приступах.

Для подавления голода и болезненности достаточно выпивать около 50-100 г яиц перепелиных, но перед этим их нужно погружать в горячую воду или обдавать кипятком (защитит от сальмонеллеза).

Медики рекомендуют кушать перепелиные яйца не только в сыром виде, но и добавлять в привычную пищу. Учтите, что термическая обработка убивает некоторую часть питательных компонентов, поэтому сырой продукт должен быть в приоритете.

Употреблять перепелиные яйца при эрозивном гастрите нужно постоянно, а первый прием должен происходить перед завтраком. Разрешается запивать их стаканом воды, а кушать нужно спустя полчаса.

Не все люди могут пить сырые перепелиные яйца, но постарайтесь себя перебороть. Если это вам никак не удается, добавляйте их в сыром виде в различные блюда: каши, гарниры и многое другое. Регулярный прием принесет заметные результаты уже через два месяца.

Многие спорят, разрешено ли давать яйца перепелов сырые детям при гастрите. Врачи советуют делать это как для лечения, так и в профилактических целях. Главное удостовериться, что на скорлупе нет вирусов и вредоносных бактерий.

Дневная доза яиц перепелов зависит от возраста ребенка:

  • от года до трех – 1 яичко;
  • от трех до одиннадцати – 2;
  • после одиннадцати – 3-4.

Для лечения гастрита важно правильно выбирать яйца. Нарушение условий содержания птицы способствует попаданию бактерий и вирусов в продукт, поэтому вам следует научиться покупать качественный продукт. По статистике заражение сальмонеллезом от яиц перепелов происходит лишь в 0,5 процентов случаях, но к выбору нужно подходить серьезно.

Важную роль играет срок хранения яиц – он должен быть не более 25 дней. Храниться они должны в закрытой упаковке при температуре от 0 до 8 градусов по Цельсию. Перед покупкой перепелиных яиц для лечения гастрита надо каждое из них рассматривать и убеждаться в отсутствии трещин в скорлупе.

На сегодняшний день наиболее частым заболеванием у людей, чей возраст в основном превышает 30 лет, является гастрит.

Воспаление слизистой оболочки желудка возникает вследствие плохого несбалансированного питания, переутомления, употребления вредной пищи.

Как правило, такое заболевание лечится медикаментозно, но также очень важно, чтобы больной старался соблюдать диету, исключающую острые, жаренные, копченые и соленые блюда.

Именно поэтому должно выполняться лечение гастрита перепелиными яйцами. Если раннее этот продукт отсутствовал в рационе, то после приступа он должен употребляться ежедневно.

Яйца перепелов являются диетическим продуктом и содержат в себе множество биологически активных веществ.

  • В отличии от куриных яиц, содержание фосфора, кальция и калия в перепелиных превышает норму куриного яичка в 4,5 раза.
  • Также в них есть уникальный компонент лецитин, призванный предупреждать заболевания печени. Именно поэтому лечение перепелиными яйцами признано во всем мире.

Употребление перепелиных яиц способствует:

  • Повышению аппетита.
  • Устранению тошноты.
  • Стимулирование пищеварения.

Перепелиные яйца можно употреблять при гастрите с повышенной кислотностью.

Если ранее такой недуг устранялся только с помощью медикаментозных препаратов, то сейчас можно избавиться от него, всего-лишь употребляя натуральный продукт, обогащенный всеми необходимыми полезными микроэлементами.

Перепелиные яйца при гастрите и язве являются необходимым ингредиентом ежедневного рациона. Их можно употреблять в сыром, жаренном и вареном виде.

  1. Людям в возрасте от 18 до 50 лет рекомендуется не превышать ежедневное количество продукта более, чем 5-6 штук.
  2. Больным, страдающим проблемами с желудочно-кишечным трактом лучше всего употреблять 4-5 штук.

Прием должен быть систематическим, иначе положительного результата будет очень сложно добиться.

Эффекта следует ожидать только спустя две недели ежедневного приема яиц. Многие задают очень частый вопрос: «Как употреблять яйца перепелов при гастрите ?». Ответ очень простой.

  1. Если прием продукта осуществляется в сыром виде. Тогда каждое утро необходимо за 30 минут до завтрака выпивать по 2-3 сырых яйца.
  2. Если вы желаете включить в рацион яйца перепелов, приготовленные в другом виде, в таком случае их можно сварить, или приготовить на пару и употреблять, как самостоятельное блюдо или добавить его, например в салат.

Перепелиные яйца при гастрите и язве

Людям, испытывающим на себе все «прелести» гастрита, тошноты, повышенной кислотности, также рекомендуется готовить для себя гоголь-моголь.

  • Взять 4 перепелиных яйца, отделить белки от желтков, взбить ингредиенты по отдельности, а потом смешать их,
  • Добавить в смесь 20 грамм коньяка,
  • Добавить половину чайной ложки сахара и все хорошо перемешать.

Как пить перепелиное яйцо при гастрите

Принимать такое блюдо разрешается перед едой. При его правильном употреблении первые результаты начнут проявляться уже через неделю, а совершенно забыть о проблемах с желудком можно будет через месяц.

К сожалению, гастритом страдают не только взрослые, но и дети. Чтобы лишний раз не отравлять детский организм медикаментами, целесообразнее ежедневно давать ребенку яйца перепелов.

Детям рекомендуется включать в рацион яйца перепелов, в зависимости от возраста.

  • Так ребенку, возраст которого составляет 1-3 года лучше всего употреблять 1-2 яйца в день перед завтраком,
  • От 3 до 10 лет рекомендуется съедать 3 яйца,
  • Подросткам в возрасте 10-18 лет – по 4 яйца в день.

Главное, просто соблюдать количество и время приема перепелиных яиц, чтобы достичь желаемого результата и наладить работу желудка. Благодаря этому эффект от приема яиц будет не только быстрым, но и действенным.

  • обладают идеальным обволакивающим действием. Белок яйца является максимально физиологичным средством, предупреждающим обострение гастрита любой формы;
  • содержат много компонентов, ускоряющих процессы восстановления слизистой и повышающих иммунный статус организма .

Яйцо создано таким образом, чтобы снабжать развивающийся зародыш птицы всеми необходимыми веществами, а также препятствовать развитию патогенной флоры.

Содержат высокие концентрации витаминов В1, 2, А, РР, микро- и макроэлементы (кальций, медь, калий, железо, кобальт, фосфор), незаменимые белковые соединения – тирозин, гистидин, лизоцин, глицин, треонин .

Лизоцин является естественным антисептиком – подавляет размножение хеликобактер, что весьма полезно в большинстве клинических вариантов гастрита. Остальные аминокислоты ускоряют заживление дефектов слизистой оболочки.

При профилактическом ежедневном приёме сырых яиц улучшается работа нервной системы – уходит напряжение и стресс. В результате – неврогенный (один из основных) фактор гастрита значительно уменьшается. Этот эффект сравним с действием седативной терапии растительного происхождения, но при этом не сопровождается потерей внимания и сонливостью.

Сформировавшийся гастрит или язва желудка нередко приводят к раку. Сырые яйца при постоянном применении снижают риск онкологических заболеваний. Кроме того, что они естественным образом уменьшают локальное воспаление, сырые яйца выводят радионуклиды, провоцирующие злокачественные новообразования. Последнее свойство хорошо для людей, проживающих в непосредственной близости от потенциального источника радиации.

В 100гр. перепелиных и куриных яиц содержится витаминов, минеральных элементов и аминокислот:

Не только снижает проявления заболевания, но и положительно влияет на формирование нервной трубки малыша, снижает риск различных патологий развития, укрепляет иммунную систему матери. Прямых противопоказаний к применению куриных яиц нет. но, с точки зрения гинекологов и неонатологов, лучше использовать перепелиные яйца – снижается вероятность аллергизации .

Противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости, нет. Особенно рекомендуется детям с замедленным развитием, сниженным весом, дефектами опорно-двигательного аппарата и постоянными стоматологическими проблемами .

Сырые яйца чрезвычайно питательны. В 100 г перепелиных яиц содержится 160 кКал. Это особенно хорошо при обострении гастрита, поскольку кроме снижения боли, исчезает чувство голода. При сочетании с другими вяжущими средствами, это позволяет нормально себя чувствовать даже при язвенной болезни. когда любая пища становится мучением, а есть хочется достаточно сильно.

За час до еды выпивать по одному яйцу. Для детей дошкольного возраста – не более 2х яиц в сутки (с года). Пить перепелиные яйца можно курсами по 3 месяца с перерывом в 3 месяца. Перерывы делаются для профилактики аллергии на яичный белок.

Яйца берут только домашние, чистые, без сколов и трещин скорлупы. Желательно проверить свидетельство и разрешение от санстанции.

Существует несколько вариантов применения. Куриные яйца крупнее перепелиных, поэтому не обязательно (и не всегда желательно) употреблять целое яйцо.

  • белок 1 яйца смешивают со столовой ложкой рафинированного оливкового или льняного масла, сбивают в однородную массу. Принимается по столовой ложке за час до еды (хранится в холодильнике до 2х дней);
  • натощак выпивается по 1 яйцу за час до еды. Только для взрослых. Беременным, кормящим и детям до 12 лет предпочтительней перепелиные (удобнее дозировать). Курсовая терапия – 14 дней;

Сырые перепелиные и куриные яйца – необходимый компонент в лечении любого воспалительного процесса желудочно-кишечного тракта. Для максимального эффекта от их применения необходимо предварительно проконсультироваться с диетологом.

Материал публикуется исключительно в ознакомительных целях и ни при каких обстоятельствах не может считаться заменой медицинской консультации со специалистом в лечебном учреждении. За результаты использования размещённой информации администрация сайта ответственности не несёт. По вопросам диагностики и лечения, а также назначения медицинских препаратов и определения схемы их приёма рекомендуем обращаться к врачу.

источник

Гастрит – одна из наиболее распространенных гастроэнтерологических патологий, которая приносит не только значительный дискомфорт для пациента, но и ограничивает его рацион питания.

Кроме традиционных медикаментозных методов существует также множество альтернативных. Один из них – лечение желудка перепелиными яйцами. Ниже описано, как их употреблять при хронических заболеваниях желудка, полезные свойства, а также противопоказания к использованию.

При гастрите и язвенной болезни яйца обязательно включают в рацион больного. Они имеют ряд полезных свойств, которые способствуют восстановлению слизистой оболочки желудка:

  1. Снижают кислотность в полости желудка (что особенно ценно при гиперсекреторном гастрите).
  2. Обволакивают внутренние стенки органа, чем защищают ее от воздействия факторов агрессии.
  3. Содержат большое количество микроэлементов (Калия, Фосфора, Кальция), аминокислоты и липопротеиды, которые активизируют процессы заживления слизистой оболочки.
  4. Снимают выраженные воспалительные процессы, уменьшают отечность.

Если говорить об обычных яйцах, то в период обострения болезни их рекомендуется употреблять не более 3-4 штук в сутки. Перепелиных разрешено несколько больше – до 6-7 штук. При этом неважно, в каком виде их употреблять (вареными, сырыми, жареными, как компонент других блюд).

Куриные яйца стабильно входят в рацион большинства наших соотечественников. Это обусловлено высокой энергетической ценностью этого продукта, содержанием витаминов группы В, Е, D. Однако, перепелиные яйца имеют ряд существенных преимуществ для желудка:

  1. Они гораздо реже являются переносчиками инфекционных заболеваний (сальмонеллеза).
  2. Перепелиные яйца содержат гораздо больше микроэлементов (Медь, Фосфор, Калий, Кальций, Железо), липопротеидов и важных аминокислот (тирозин, лизоцим, треонин, глицин). Именно поэтому они способствуют восстановлению слизистой при заболеваниях желудка.
  3. Практически полностью усваиваются в кишечнике.
  4. Не способствуют развитию запоров.
  5. Блокируют продукцию медиаторов воспаления.

Полезны ли сырые яйца для желудка? Тепловая или паровая обработка немного снижает выраженность положительных свойств продукта.

Иногда из перепелиных яиц делают «гоголь-моголь». Для этого их перемешивают с сахаром, медом или сладким фруктовым соком. Существует также рецепт, при котором к перепелиным яйцам добавляют оливковое масло (2-3 столовые ложки). Хранить приготовленный напиток можно в надлежащих условиях (за температуры 3-5°С) не более 24 часов.

Некоторые пациенты достаточно брезгливо относятся к питью этого продукта в сыром виде. Для них перепелиные яйца можно варить и добавлять к другим блюдам – картофельному пюре, кашам, другим гарнирам.

Существует несколько взглядов на роль перепелиных яиц в лечении гастрита или другой желудочной патологии. Традиционная медицина делает упор на медикаментозную терапию. Это обусловлено ее высокой лечебной эффективностью, а также новыми сведениями о роли хеликобактерной инфекции в патогенезе развития воспаления слизистой оболочки желудка. Диете и отдельным продуктам они отдают второстепенное значение.

Если больной все же решился на лечение гастрита перепелиными яйцами, то ему быть готовым к тому, что положительный эффект появится ближе к концу первой недели, а минимальная длительность их приема составляет 2 месяца.

Поскольку при язвенной болезни боль возникает на «сытый» желудок, желательно выпивать по 2 перепелиные яйца за 30-40 минут перед каждым приемом пищи (если их не больше трех). В остальном рекомендации аналогичны тем, что при гастрите.

Скорлупа по содержанию полезных веществ ничем не уступает белку и желтку, поэтому ее также научились использовать при гастроэнтерологических патологиях.

Как правильно подготовить порошок из скорлупы:

  1. Яйца необходимо тщательно вымыть в теплой воде с мылом, и несколько раз ополоснуть.
  2. Содержимое через небольшое отверстие выливается в отдельную посуду.
  3. Затем необходимо ополоснуть внутреннюю поверхность, что удалить остатки белка.
  4. Скорлупу кладут в деревянную ступу и растирают до того момента, когда она по консистенции начнет напоминать муку. Также можно для этого использовать кофемолку.
  5. Подробленную скорлупу можно добавить в стакан столовой воды, готовые блюда или каши.

Она способствует регенерации слизистой оболочки желудка, и снижает выраженность клинической симптоматики.

Схема лечения яйцами перепелки озвучена в этом видео.

Другие противопоказание включают в себя:

  • чрезмерную массу тела, вызванную ожирением (из-за высокой калорийности);
  • частые желчные колики;
  • специфические воспалительные процессы пищеварительного тракта (язвенный колит, болезнь Крона);
  • выраженный синдром мальабсорбции.

Гастриты и язвенная болезнь желудка – очень распространенная патология пищеварительной системы. Практически каждый взрослый пациент хотя бы раз встречался с ними. Поэтому важно знать несколько важных правил, с которыми будет легче вылечиться:

  1. При возникновении боли в верхней части живота, которая усиливается после приема пищи, ощущении рвоты, жжения за грудиной, не теряйте времени и обратитесь за помощью к участковому врачу или гастроэнтерологу.
  2. Наиболее распространенными причинами развития гастритов являются: нерациональное питание, чрезмерное употребление алкогольных напитков, длительная медикаментозная терапия противовоспалительными средствами (НПВС).
  3. Наиболее эффективном методом лечения является прием антисекреторных препаратов в комбинации с антибиотиками (при наличии инфицирования хеликобактерной флорой).
  4. Характер питания может существенно способствовать ускоренному восстановлению слизистой оболочки. При этом в рацион больного включают продукты, которые содержат много слизи, питательных веществ и могут нейтрализовать соляную кислоту.
  5. Перепелиные яйца имеют много положительных свойств, поэтому их часто советуют пациентам с заболеваниями желудка.

источник