Почему от салата из помидор и огурцов изжога

В пользе даров грядки мы привыкли не сомневаться. Однако обилие витаминов и кислот может привести к неожиданным последствиям, которые отнюдь не всегда позитивны. Многие задаются вопросом: почему такие овощи, как помидоры и огурцы, могут вызвать изжогу?

ВАЖНО ЗНАТЬ! Даже «запущенную» изжогу можно вылечить дома, без операций и больниц. Просто прочитайте что говорит Елена Самохина читать рекомендацию.

Основа большинства салатов — помидоры и огурцы — не только вкусные, но еще и полезные. Огурец:

На 95% состоит из воды, напоминающей дистиллированную из-за отсутствия примесей. Благодаря этому огуречный сок очищает организм от шлаков. Наличие клетчатки усиливает этот процесс.
Предотвращает заболевания щитовидной железы, укрепляя ее йодом.
Содержит кремний, который отвечает за ухоженный внешний вид волос и кожи.
Богат на калий, поддерживающий оптимальный водный баланс.
Содержит в своем соке много кислот и витаминов — РР, С, Е, Н, а также микроэлементов, как никель, хром, магний, фосфор, цирконий. Таким образом, баланс вышеупомянутых веществ в организме восстанавливается, когда мы едим зеленый овощ.

Применение огурца очень широкое — от косметологии до лечения запоров. А вот если страдаете от изжоги, в некоторых случаях употребление овощей придется ограничить.

ЭТО действительно ВАЖНО! Изжогу нельзя запускать — это грозит раком пищевода. Лучше перестраховаться и избавиться от изжоги навсегда. УЗНАТЬ >>

Красный овощ, что оказывает благотворительное действие на состав крови.
Имеет сок, сохраняющий все полезные вещества. Употребление томатного сока рекомендуют для нормализации артериального давления.
При регулярном употреблении снижает риск заболевания раком.
Способствуют снижению холестерина.
Рекомендуют употреблять при авитаминозе или нарушенном обмене веществ.

ЭТО действительно ВАЖНО! Прямо сейчас можно узнать дешевый способ избавится от проблем с изжогой и желудочно-кишечным трактом. УЗНАТЬ >>

Изжога — один из самых больших «минусов» помидоров и огурцов. Дело в том, что помимо своих полезных качеств, эти овощи содержат в себе элементы, значительно повышающие кислотность желудка. В частности, это винная, лимонная, щавелевая, яблочная кислоты, которые и провоцируют изжогу. То же самое касается томатной пасты и сока, ведь они сохраняют практически все свойства свежего дара грядки.

Теоретически, ни томаты, ни их зеленые собратья вызывать изжогу не должны, однако если у вас повышенная кислотность желудка или предрасположенность к изжоге, будьте аккуратны с употреблением этих овощей. При болезнях желудка, когда повышается уровень кислотности, стоит относиться к помидорам и огурцам осторожно, однако полностью их исключать не стоит. Напротив, если кислотность желудка понижена, то одним из важнейших продуктов в рационе должен стать огурец.

ЭТО действительно ВАЖНО! Копеечный продукт №1 для желудка и пищевода. УЗНАТЬ >>

Есть категории заболеваний, при которых есть «кислые» овощи не рекомендуется. К ним относятся:

Заболевания желудка: повышенная кислотность, язвы, острый и хронический гастриты.
Язва двенадцатиперстной кишки.
Аллергия.
Болезни почек, заболевания мочеполовой системы. При них употребление свежих огурцов и помидоров сокращается, а консервированные ставятся под запрет.
Панкреатит. Запрещено есть зеленые или недоспевшие помидоры, маринованные томаты и огурцы. При острой фазе недуга с этими овощами придется повременить.
При наличии проблем с опорно-двигательным аппаратом томаты могут вызывать боли в суставах, из-за наличия щавелевой кислоты.

источник

Изжога является патологическим состоянием, которое проявляется дискомфортом и жжением в пищеводе и за грудиной. Исходя из медицинской статистики, каждый второй человек хоть раз в жизни сталкивался с этим явлением, причем примерно 5% жителей всей Земли его испытывают ежедневно. Нередко это неприятное ощущение появляется как ответ на употребление томатов и их производных. В нашей статье мы рассмотрим причины развития изжоги от томатного сока, и расскажем, как с ней бороться.

Томаты относятся к тем продуктам, которые провоцируют появление изжоги, поскольку они содержат немалое количество щавелевой кислоты. Именно поэтому людям с повышенной кислотностью не рекомендуется в большом количестве употреблять данные продукты. Больным же с пониженной кислотностью томатный сок, наоборот, принесет только облегчение.

Кетчуп, томатный сок, томатная паста из-за повышенного содержания кислоты при попадании в желудок начинает усиленно раздражать его рецепторы, тем самым вызывая усиленную выработку соляной кислоты.

При частом употреблении томатов, желудочный сок раздражает слизистую оболочку пищеварительной системы, благодаря чему постепенно разрушается верхний слой желудка.

Если данные продукты станут и дальше оказывать раздражающее действие на пищеварительный тракт, то будет происходить поражение более глубоких структур и увеличится риск развития язвы. Кожица помидора является жесткой пищей для желудка. Для ее переработки требуется дополнительное количество соляной кислоты, порой она на некоторое время задерживается в желудке, почему и происходит развитие чувства жжения.

Некоторые продукты питания приводят к вздутию живота, к ним относятся томаты и их производные. Для переваривания кожицы и семян томатов требуются дополнительные силы не только желудка, но и кишечника. Непереваренные части томатов раздражают слизистую и ткани кишечника, происходит брожение и вздутие живота. Образовавшиеся кишечные газы растягивают мышцы брюшной полости, тем самым вызывая неприятное чувство жжения. Также спровоцировать метеоризм может пониженная выработка ферментов, которые не справляются с обработкой некоторой пищи.

Для лечения заболеваний ЖКТ, люди успешно используют метод Галины Савиновой. Читать далее >>>

Еще одной причиной изжоги от томатной пасты и кетчупа является состав данных продуктов, вернее, большое количество ненатуральных веществ. В идеале томатная паста должна быть полностью изготовлена из помидор. Однако промышленный способ приготовления подразумевает следующий состав:

Таким образом, данный состав приводит к воспалительному процессу желудка и кишечника, раздражению всего пищеварительного тракта, тем самым вызывая неприятное чувство жжения.

Если мучает изжога от томатного сока и помидор, это не значит, что необходимо полностью отказаться от данных продуктов. Важно соблюдать следующие несложные правила их применения:

Не рекомендуется пить томатный сок натощак и поздно вечером.
В период обострения желудочных заболеваний следует полностью отказаться от данных продуктов.
Можно употреблять сушеные помидоры. Для этого нужно взять твердые сорта средних размеров, удалить из них семена, разрезать на небольшие дольки. Затем подсушить в духовке, при этом температура не должна превышать 50 градусов, до тех пор, пока овощ полностью не высохнет.
Не рекомендуется использовать кислые сорта помидор.
Перед едой желательно томаты очистить от кожицы.
Хорошо сочетать продукт с другими овощами в салате.
При изжоге не рекомендуется ежедневно употреблять более 100 гр. данных овощей.
Следует выбирать спелые сорта, которые содержат большое количество мякоти. Людям, страдающим чувством жжения за грудиной, можно посоветовать сорт «Бычье сердце».
Категорически запрещено использовать соленые, маринованные помидоры.

Если от употребления помидор возникло чувство жжения, то можно его снять при помощи лекарственных средств.

Неплохо себя зарекомендовали антациды, которые являются безвредным средством и отличаются быстрым, но не продолжительным эффектом. Антациды при взаимодействии с соляной кислотой образуют на поверхности желудка защитную пленку, которая предохраняет слизистую оболочку от повреждения.

К наиболее популярным препаратам данной группы относятся:

Если возникло неприятное ощущения жжения, а под рукой не оказалось нужных средств, тогда следует воспользоваться следующими препаратами:

растворить в стакане с водой 4 таблетки Активированного угля;
можно использовать Смекту.

Данные лекарственные средства забирают на себя большое количество кислоты, тем самым снимая изжогу.

Помогут снять неприятное ощущение народные средства, только необходимо помнить, что ими разрешено пользоваться лишь в исключительных случаях.

дома всегда есть под рукой сода, которая на непродолжительное время снимет ощущение жжения. Однако необходимо понимать, что частое использование данного средства может привести к образованию язвенной болезни;
свежевыжатый сок картофеля также значительно облегчит состояние человека;
при изжоге можно выпить стакан молока или съесть 2–3 ложки сметаны.

У многих людей возникает неприятное ощущение жжения после употребления помидор, но следует помнить, что небольшое их количество не принесет вреда организму.

источник

Изжога – это патологическое состояние, характеризующееся появлением дискомфорта или жжения в загрудинной области. Неприятные ощущения при этом распространяются вверх от подложечной зоны и отдают в гортань. Согласно статистике, 16–18 % населения планеты сталкивается с проявлениями данной патологии чаще одного раза в неделю. Более того, около 3–4 % жителей развитых стран испытывают изжогу ежедневно.

Зачастую появление изжоги сигнализирует о развитии заболеваний пищеварительного тракта или о нарушении обмена веществ. Факторами, провоцирующими возникновение патологического процесса, могут стать:

наличие лишнего веса, отложение жира в области живота;
переедание;
гастрит (воспалительное поражение эпителиальных тканей желудка);
нарушения в работе ЖКТ, возникающие после проведения хирургических вмешательств;
панкреатит (воспалительное поражение тканей поджелудочной железы);
образование песка и камней в желчном пузыре (желчнокаменная болезнь);
наличие язвенных образований на слизистом эпителии желудка;
онкологические заболевания ЖКТ;
диспепсия желудка (нарушение функций этого органа, возникающее на фоне депрессии, эмоционально-психических нагрузок и нервных расстройств);
воспаление желчного пузыря;
гастроэзофагеальный рефлюкс (нарушение в работе организма, характеризующееся попаданием содержимого желудка в пищевод сквозь нижний пищеводный сфинктер).

Тем не менее изжога может появляться и у полностью здоровых людей. В подобных ситуациях причиной развития патологического процесса становится неграмотный подход к составлению рациона.

Появление изжоги могут провоцировать пищевые продукты, обладающие следующими свойствами:

активизирующие выработку пищеварительных ферментов, желчи;
повышающие уровень кислотности желудочного сока;
раздражающие эпителиальные ткани пищеварительного тракта;
способствующие повышенному газообразованию;
расслабляющие пищеводный сфинктер.

цитрусовые фрукты, помидоры, кислые ягодные и фруктовые соки, томатный сок (содержат органические кислоты, раздражающие эпителий пищевода, повышающие кислотность желудочного сока);
наваристые бульоны (провоцируют повышение кислотности желудочного сока);
недозрелые сырые ягоды и фрукты (вызывают раздражение эпителиальных тканей желудка);
слишком жирные продукты, жареные блюда (долго перевариваются, способствуя активному выделению желчи и пищеварительных ферментов);
кофе и другие напитки с высокой концентрацией кофеина (расслабляют пищеводный сфинктер, стимулируют выработку пищеварительных соков);
газированные напитки (стимулируют желудочную секрецию);
мята и кулинарные изделия из нее (расслабляют пищеводный сфинктер);
свежая выпечка, хлебобулочные изделия, сладости и другая высокоуглеводная рафинированная пища (создает благоприятную для размножения бактерий среду и способствует повышенному газообразованию);
острые специи, соусы с их добавлением (раздражают слизистый эпителий желудка и пищевода, стимулируют выработку пищеварительных ферментов);
шоколад и шоколадные десерты (расслабляют мышцы сфинктера);
хот-доги, гамбургеры, сухарики, картофель фри, чипсы, макаронные изделия быстрого приготовления и другой фастфуд (содержат вредные жиры и добавки, раздражающие эпителиальные ткани ЖКТ, способствующие повышенному газообразованию);
репчатый лук (содержит вещества, раздражающие оболочку пищеварительного тракта);
молочные продукты с повышенным содержанием жира (способствуют выработке желудочного сока);
чересчур горячие блюда (раздражают эпителиальные ткани пищевода, расслабляют сфинктер) и ледяная пища (долго переваривается, способствуя повышению желудочной секреции).

Наряду с этим, причиной изжоги может стать злоупотребление алкоголем. Спиртные напитки способствуют расслаблению мышц сфинктера, раздражают эпителий желудка и пищевода, повышают синтез желудочного сока. Чаще всего изжога появляется на фоне употребления красных вин, пива и шампанского.

источник

При частом употреблении томатов, желудочный сок раздражает слизистую оболочку пищеварительной системы, благодаря чему постепенно разрушается верхний слой желудка.

крахмал,
загустители,
уксус,
камедь,
консерванты,
красители,
ароматизаторы.

Не рекомендуется пить томатный сок натощак и поздно вечером.
В период обострения желудочных заболеваний следует полностью отказаться от данных продуктов.
Можно употреблять сушеные помидоры. Для этого нужно взять твердые сорта средних размеров, удалить из них семена, разрезать на небольшие дольки. Затем подсушить в духовке, при этом температура не должна превышать 50 градусов, до тех пор, пока овощ полностью не высохнет.
Не рекомендуется использовать кислые сорта помидор.
Перед едой желательно томаты очистить от кожицы.
Хорошо сочетать продукт с другими овощами в салате.
При изжоге не рекомендуется ежедневно употреблять более 100 гр. данных овощей.
Следует выбирать спелые сорта, которые содержат большое количество мякоти. Людям, страдающим чувством жжения за грудиной, можно посоветовать сорт «Бычье сердце».
Категорически запрещено использовать соленые, маринованные помидоры.

Если от употребления помидор возникло чувство жжения, то можно его снять при помощи лекарственных средств.

Неплохо себя зарекомендовали антациды, которые являются безвредным средством и отличаются быстрым, но не продолжительным эффектом. Антациды при взаимодействии с соляной кислотой образуют на поверхности желудка защитную пленку, которая предохраняет слизистую оболочку от повреждения.

К наиболее популярным препаратам данной группы относятся:

растворить в стакане с водой 4 таблетки Активированного угля;
можно использовать Смекту.

Данные лекарственные средства забирают на себя большое количество кислоты, тем самым снимая изжогу.

дома всегда есть под рукой сода, которая на непродолжительное время снимет ощущение жжения. Однако необходимо понимать, что частое использование данного средства может привести к образованию язвенной болезни;
свежевыжатый сок картофеля также значительно облегчит состояние человека;
при изжоге можно выпить стакан молока или съесть 2–3 ложки сметаны.

Изжогой страдают многие люди. Но особенно она бывает неприятной во время беременности, когда организм проходит сложную перестройку и становится чувствительным ко всему, особенно, продуктам питания.

То, что раньше не доставляло неприятных ощущений, теперь является раздражителем и провоцирует неприятное жжение.

Чтобы научиться справляться с этим неприятным явлением, нужно разобраться, какие продукты вызывают изжогу.

Многие продукты, которые не вызывают изжогу у других людей, во время беременности являются своеобразными провокаторами.

Часто первое знакомство с этим состоянием у молодой женщины происходит во время беременности.

Почему? Существует мнение специалистов, что этому способствуют гормональные изменения. Прогестерон расслабляет все мышцы организма, в том числе, и желудка.

Начиная с двадцатой недели беременности, ещё добавляется сильное давление со стороны растущего малыша на расположенные рядом органы.

Вследствие этого происходит «заброс» кислоты из желудка в пищевод. Отсюда и жжение. Беременность протекает по-разному, но многим женщинам знакомо это состояние.

Такая изжога связана с физиологией процесса беременности.

Прежде чем мы рассмотрим перечень таких продуктов, обозначим их свойства.

Провоцируют изжогу продукты, которые:

активизируют производство желчи и пищеварительных ферментов;
повышают кислотность желудочного сока;
увеличивают газообразование, вызывая у беременных развитие метеоризма;
расслабляют кардию желудка (сфинктер пищевода);
раздражающе воздействуют на эпителий желудка и кишечника.

Это продукты, которые ослабляют мускулатуру клапана, из-за чего содержимое с соляной кислотой выбрасывается вверх, обжигая пищевод.

Кислота в желудке обезвреживает, убивает все микробы, какие женщина заглатывает с едой.

А вот в пищеводе её не должно быть, иначе – изжога. Беременным нужно изучить продукты вызывающие изжогу список:

Содержащие кофеин и раздражающие слизистую желудка продукты: газированные напитки, тонизирующие, энергетические напитки, кофе, какао, шоколад, шоколадные десерты. Механизм действия: кофеин ослабляет тонус мышечного сфинктера. И что происходит во время изжоги? Когда желудок сокращается, кислота идет по пути наименьшего сопротивления в пищевод.
Свежая мята перечная и всё содержащее привкус мяты (чай с мятой, мятные жевательные резинки, освежители дыхания с мятой, мятный шоколад).
Жареная и жирная пища. Механизм действия: жиры вызывают изжогу. Жир требует для переваривания выделение желчи. Он вызывает выделение специального гормона – холецистокинина. Он стимулирует выделение желчи и расслабляет мышечный сфинктер пищевода. Кроме того, жир давит на желудок и позволяет кислоте забрасываться в пищевод. Итак, жир действует двумя путями – в первом случае биохимически, во втором – физически.
Цитрусовые (лимоны, апельсины, грейпфруты). Механизм действия: цитрусовые раздражают слизистую, уже обожженную кислотой. Для женщин, у которых изжога является хронической, цитрусовые будут разъедать слизистую, «сыпать соль на рану». Лимон усиливает изжогу и ухудшает самочувствие беременной женщины. В эту группу, хотя они и не цитрусовые, можно включить ананасы и томаты в составе соусов, провоцирующие секрецию желудка.
Кислые алкогольные напитки – вина. Алкоголь при беременности вообще противопоказан. Но встречается информация, что иногда можно немного вина. Так вот, кислое вино как раз усиливает жжение. Механизм действия такой же, как у цитрусовых.
Молоко. Оно нейтрализует кислоту. Когда беременная женщина, зная это, начинает использовать молоко, то она не помогает себе, а наоборот. Почему? Ответ очень простой.

Механизм действия: с одной стороны, оно нейтрализует кислоту. Но в нем столько белка, что после того, как молоко погашает изжогу, выделяется ещё больше кислоты.

Белок стимулирует производство кислоты. Кислота переваривает белок. Это её работа. Поэтому принимая белок в организм, мы стимулируем выделение желудочной кислоты.

Получается, что с другой стороны, от молока становится в этой ситуации только хуже. Это борьба со следствием без устранения причины. Молоко дает сиюминутный результат – обманчивый.

Мы вроде погасили неприятные ощущения, а на самом деле получили обратный эффект.

Другие молочные продукты, какие являются результатом кисломолочного брожения. К ним относятся жирный кефир, сметана, творог.

Органические кислоты в этих продуктах, если есть предрасположенность, могут приводить к неприятным ощущениям.

Йогурты могут вызывать изжогу из-за высокой жирности. Механизм действия жира мы рассмотрели выше.

Картошка. Есть утверждения людей о том, что у них изжога от картошки. Сама по себе картошка не порождает изжогу. А вот продукт, использующийся для приготовления определенных картофельных блюд, проникает в картошку, и он, уже пропитанный, например жиром, рождает изжогу. Жареный картофель, блюдо типа картошки фри, чипсы могут вызвать это неприятное состояние. Блюда из картофеля подходят не все.
Бобовые (фасоль, горох, бобы, чечевица) и капуста. Это продукты, способствующие образованию газообмена. Они создают появление изжоги.
Острые, маринованные блюда и специи. Лук, чеснок, острый перец, редис, хрен, острые приправы, специи. При изжоге их использовать в пищу нельзя. Механизм действия: после попадания в желудок происходит усиление выработки кислоты и появление изжоги. Также повреждается слизистая желудка.
Сладкие продукты. Это любые сладости – конфеты, печенье, тортики, пирожные, варенья. Это может спровоцировать у беременных появление изжоги.
Механизм действия: сахар сам по себе создаёт среду, питающую множество микроорганизмов. Кроме того, многие сладкие изделия являются очень жирной пищей, которая ослабляет действие мышечного сфинктера.
Фастфуды – еда быстрого приготовления, например гамбургеры. Во время беременности вообще нельзя включать в своё питание эти продукты быстрого приготовления. Неизвестно, каких последствий ожидать. Плюс к этому они относятся к очень жирной пище. Последствием может быть изжога.

Возникает вопрос: можно ли без этих продуктов жить во время беременности? Конечно, без них можно жить. Если во время беременности женщину постоянно мучает изжога, нужно отказаться от этих продуктов.

Тем более что изжога является патологическим состоянием. С ней нужно бороться, беременным особенно.

Просто не переедать. При переедании желудок растягивается, выделяется огромное количество кислоты. Если переедание частое, то желудок утрачивает свою эластичность, ослабевает, в том числе и сфинктер, что приводит к изжоге. Поэтому питаться нужно дробно – 5-6 раз в сутки небольшими порциями.
Обязательно несколько раз в день есть горячую еду. Пища должна быть легко усваиваемой – отварная на пару, тушеная.
Желательно еду не запивать. Потому что, когда запивают еду какой-либо жидкостью, желудочный сок разбавляется. За счет этого процесс пищеварения замедляется. Любой прием жидкости желательно либо за полчаса до еды, либо через 40 минут после приема пищи.
После еды врачи не рекомендуют беременной женщине сидеть или лежать. Самое лучшее – получасовая прогулка.
При частой изжоге нужно исключить из рациона рассмотренные выше продукты, также дрожжевые продукты.
Обязательно нужно понаблюдать за своими ощущениями. Тогда можно будет правильно определить продукты вызывающие изжогу при беременности именно для вас.
В течение дня жевать овсяные хлопья, лесные (фундук) или миндальные орехи, тертую морковку.
Стараться меньше волноваться, больше отдыхать, гулять на свежем воздухе, пребывать в хорошем настроении. Выполнение правил здорового образа жизни способствует правильному питанию.
В питании должны быть щелочные напитки. Подойдёт напиток типа «Ессентуки», «Боржоми».
Во время беременности обязательно употреблять в пищу свежие фрукты, предпочитая их сушёным. Особое внимание обратить на бананы. Они выступают в качестве природных антацидов: действуют успокаивающе на боль и нейтрализуют основные симптомы изжоги.
Есть гречневую и овсяную кашу. Они нейтрализуют кислоту.
Для беременных подойдёт лёгкий картофельный суп. Он не приведет к изжоге.

Все эти правила помогут в определённых случаях избежать изжоги.

Изжогу у беременных можно снизить, если правильно определить список продуктов, её вызывающих.

Ограничивая их использование в пище или исключение из рациона, можно щадяще и спокойно справиться с неприятными ощущениями в организме.

Если она во время беременности приобретает хронический, мучающий характер, нужно обратиться за консультацией к врачу, чтобы исключить изжогу, причиной которой является другое заболевание.

Основа большинства салатов — помидоры и огурцы — не только вкусные, но еще и полезные. Огурец:

На 95% состоит из воды, напоминающей дистиллированную из-за отсутствия примесей. Благодаря этому огуречный сок очищает организм от шлаков. Наличие клетчатки усиливает этот процесс.
Предотвращает заболевания щитовидной железы, укрепляя ее йодом.
Содержит кремний, который отвечает за ухоженный внешний вид волос и кожи.
Богат на калий, поддерживающий оптимальный водный баланс.
Содержит в своем соке много кислот и витаминов — РР, С, Е, Н, а также микроэлементов, как никель, хром, магний, фосфор, цирконий. Таким образом, баланс вышеупомянутых веществ в организме восстанавливается, когда мы едим зеленый овощ.

Красный овощ, что оказывает благотворительное действие на состав крови.
Имеет сок, сохраняющий все полезные вещества. Употребление томатного сока рекомендуют для нормализации артериального давления.
При регулярном употреблении снижает риск заболевания раком.
Способствуют снижению холестерина.
Рекомендуют употреблять при авитаминозе или нарушенном обмене веществ.

Пожалуй, нет человека, который хотя бы раз в жизни не испытывал изжогу. Так в США 44% населения страдают или страдали от изжоги в какой-то момент своей жизни. Более 60 миллионов американцев страдают от изжоги, по крайней мере, раз в месяц, и около 15 миллионов она беспокоит ежедневно.

Несмотря на то, что многие считают изжогу признаком высокой кислотности желудочного сока, это не совсем так. Изжога может быть как при высокой, так и при пониженной кислотности.
Изжога — это симптом раздражения слизистой оболочки пищевода, причиненного желудочной кислотой, пепсином и желчью, поступающими из желудка в пищевод. Изжога является эквивалентом боли.
Изжога ощущается как жжение и дискомфорт за грудиной или в эпигастральной области, которое распространяется кверху, достигая шеи, горла или угла челюсти.

Изжога возникает из-за слабости нижнего сфинктера пищевода, который в норме должен быть закрытым после прохождения пищи в желудок. При несостоятельности сфинктера кислое содержимое желудка забрасывается обратно в пищевод.
Механизм возникновения изжоги связан с тем, что в пищеводе реакция среды слабощелочная, а в желудке – резко кислая. Поэтому при попадании кислого содержимого желудка в пищевод происходит раздражение его слизистой оболочки, что и проявляется изжогой.
Существует ряд физиологических механизмов, которые препятствуют возврату содержимого желудка в пищевод: перистальтика самого пищевода, сокращение диафрагмы, нижний сфинктер пищевода , др. Особое значение имеет пищеводный сфинктер . Всё, что вызывает его слабость, раздражение и растяжение способствует нарушению замыкательной функции, а значит и изжоге.

Изжога может являться симптомом некоторых заболеваний, но также может носить функциональный характер.
Так, например, возникновение изжоги могут провоцировать некоторые продукты питания, которые употребляются ежедневно. Те лица, которые страдают изжогой, хорошо знают, что чаще всего она возникает после еды и даже связывают её с конкретным видом пищи.

Вызывать изжогу могут продукты , обладающие следующими свойствами:

Продукты, повышающие кислотность желудочного сока (например, цитрусовые).
Продукты, раздражающие слизистую оболочку пищевода и желудка (например, алкоголь).
Продукты, вызывающие вздутие живота (например, газировка или сдоба) .
Продукты, стимулирующие выделение пищеварительных соков и желчи (например, жирное и жареное).
Содержащие вещества, которые расслабляют сфинктер пищевода и провоцируют заброс содержимого желудка в пищевод (например, кофе и мята).

Ниже приведен перечень наиболее распространенных пищевых продуктов, вызывающих изжогу .

Алкогольные напитки.
Алкоголь расслабляет сфинктер пищевода, раздражает слизистую желудка и пищевода, увеличивает количество выделяемого желудочного сока, повышает чувствительность пищевода к кислоте, а также при частом употреблении способствует развитию хронического воспаления в слизистой оболочке желудка и пищевода. В результате — снижение тонуса нижнего сфинктера пищевода, забрасывание содержимого желудка в пищевод и изжога. По способности вызывать изжогу среди алкогольных напитков лидируют красные вина.
Цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны), томаты и соки из кислых фруктов и ягод.
Все они содержат органические кислоты, поэтому раздражают слизистую пищевода, стимулируют пищеварение и вызывают увеличение количества желудочного сока и его кислотность, что приводит к попаданию последнего в пищевод и появлению изжоги.
Незрелые или кислые ягоды и фрукты в сыром виде.
Раздражают слизистую желудка.
Наваристые супы и борщи на мясном бульоне.
Способствуют повышению кислотности желудочного сока.
Жареные и жирные продукты, тяжелая пища.
Вызывают замедление процесса пищеварения. Они пребывают в желудке дольше, чем другие продукты питания, вызывая активное выделение пищеварительных соков и желчи что приводит к кислотному рефлюксу.
Кофе.
Кофеин расслабляет мышцы сфинктера, что способствует забросу желудочного сока в пищевод и возникновению изжоги. Кофеин также стимулирует желудочную секрецию и повышает кислотность, которая часто приводит к изжоге и расстройствам желудка.
Газированные напитки, пиво и квас, содержащие углекислоту.
Все шипучие напитки вызывают растяжение желудка, оказывая такое же воздействие, что и переедание. Карбонизация приводит к увеличению количества газов и давлению их на стенки желудка, что приводит к стимуляции желудочной секреции и кислотному рефлюксу.
Острые соусы и специи.
Раздражают слизистую пищевода и желудка, стимулируя образование желудочного сока. В первую очередь это черный перец, перец чили и уксус.
Шоколад и мята.
Расслабляют сфинктер , что предрасполагает к рефлюксу.
Молоко.
При появлении изжоги многие пьют молоко, т.к. считают, что оно может решить эту проблему. Но на самом деле молоко усиливает изжогу, а не избавляет от нее. Щелочь из молока на какое-то время нейтрализует кислоту желудочного сока, Молоко створаживается и на несколько секунд изжога проходит. Однако затем молочный белок ещё активнее стимулирует выработку соляной кислоты и содержимое желудка становится еще более кислым, что только усиливает изжогу.
Рафинированная углеводистая пища (мучное, сладкое, свежая выпечка).
Вызывает повышенное газообразование и как следствие — изжогу.
Слишком горячая и слишком холодная пища.
Горячая — способствует раздражению пищевода и нарушению функции сфинктера. Холодная — угнетает желудочную секрецию и надолго задерживается в желудке.

Если Вы страдаете изжогой и слишком часто употребляете какие-либо продукты из этого списка, возможно, стоит ограничить их в своём рационе. И если проблема имеет функциональный характер — она может быть решена.

Такое распространенное явление как изжога встречалось хотя бы раз в жизни у многих из нас. Однако, далеко не всем известно, с чем связано возникновение этого неприятного симптома. В данной статье мы ответим вам на вопросы, почему возникает изжога, и какие продукты чаще всего ее вызывают.

Для начала следует напомнить некоторые анатомические особенности. Так, между пищеводом и желудком находится мышечный клапан, называемый нижним пищеводным сфинктером, который препятствует попаданию содержимого желудка в пищевод. Если работа этого сфинктера нарушается, развивается рефлюкс, при котором происходит заброс содержимого желудка в пищевод. В таком содержимом обычно присутствует соляная кислота и другие агрессивные вещества, естественные для полости желудка. Эти вещества раздражают слизистую оболочку пищевода и вызывают характерное жжение за грудиной. Таким образом и возникает изжога.

Изжога наблюдается при гастроэзофагеальном рефлюксе , обусловленном слабостью нижнего пищеводного сфинктера. Также зачастую изжога бывает у людей, страдающих ожирением. Вызывать изжогу может и ношение тугих поясов. Кроме того, нередко встречается изжога при беременности.

Каждый, кто часто сталкивается с изжогой, наверняка знает список тех продуктов, которые лично у него вызывают это неприятное состояние, и старается всячески избегать их употребления. Для каждого человека, страдающего изжогой, такой список обычно индивидуален, тем не менее, в нем, как правило, присутствуют продукты, которые также и у большинства других людей. Таким образом, список продуктов, которые чаще остальных вызывают изжогу, будет выглядеть следующим образом:

лимоны, апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые;
шоколад с высоким содержанием какао;
свежая белокочанная капуста;
жирные и жареные блюда: сало, свиные котлеты, копченые колбасы, сосиски и прочие;
острые продукты: чеснок, хрен, редис, лук, перец чили, редька;
еда быстрого приготовления (так как она зачастую и острая, и жаренная, и жирная): хот-доги, гамбургеры, картофель-фри, чипсы и т.п.;
кофе и крепкий чай;
газированные напитки (из-за высокого содержания углекислого газа);
мята (способствует расслаблению сфинктера);
алкоголь.

Кроме того, следует учитывать, что изжогу могут вызывать не только продукты, но и сам факт

источник

Изжога на помидоры и огурцы

Основа большинства салатов — помидоры и огурцы — не только вкусные, но еще и полезные. Огурец:

На 95% состоит из воды, напоминающей дистиллированную из-за отсутствия примесей. Благодаря этому огуречный сок очищает организм от шлаков. Наличие клетчатки усиливает этот процесс.
Предотвращает заболевания щитовидной железы, укрепляя ее йодом.
Содержит кремний, который отвечает за ухоженный внешний вид волос и кожи.
Богат на калий, поддерживающий оптимальный водный баланс.
Содержит в своем соке много кислот и витаминов — РР, С, Е, Н, а также микроэлементов, как никель, хром, магний, фосфор, цирконий. Таким образом, баланс вышеупомянутых веществ в организме восстанавливается, когда мы едим зеленый овощ.

Применение огурца очень широкое — от косметологии до лечения запоров. А вот если страдаете от изжоги, в некоторых случаях употребление овощей придется ограничить.

Красный овощ, что оказывает благотворительное действие на состав крови.
Имеет сок, сохраняющий все полезные вещества. Употребление томатного сока рекомендуют для нормализации артериального давления.
При регулярном употреблении снижает риск заболевания раком.
Способствуют снижению холестерина.
Рекомендуют употреблять при авитаминозе или нарушенном обмене веществ.

Теоретически, ни томаты, ни их зеленые собратья вызывать изжогу не должны, однако если у вас повышенная кислотность желудка или предрасположенность к изжоге, будьте аккуратны с употреблением этих овощей. При болезнях желудка, когда повышается уровень кислотности, стоит относиться к помидорам и огурцам осторожно, однако полностью их исключать не стоит. Напротив, если кислотность желудка понижена, то одним из важнейших продуктов в рационе должен стать огурец.

Есть категории заболеваний, при которых есть «кислые» овощи не рекомендуется. К ним относятся:

Заболевания желудка: повышенная кислотность, язвы, острый и хронический гастриты.
Язва двенадцатиперстной кишки.
Аллергия.
Болезни почек, заболевания мочеполовой системы. При них употребление свежих огурцов и помидоров сокращается, а консервированные ставятся под запрет.
Панкреатит. Запрещено есть зеленые или недоспевшие помидоры, маринованные томаты и огурцы. При острой фазе недуга с этими овощами придется повременить.
При наличии проблем с опорно-двигательным аппаратом томаты могут вызывать боли в суставах, из-за наличия щавелевой кислоты.

Изжога – очень неприятный симптом, с которым каждый из нас сталкивался хотя бы раз в жизни и запомнил это надолго. Если кислотное жжение за грудиной повторяется часто, беспокоит в разное время днем и даже ночью, тогда жизнь человека может превратиться в кошмар и довести его до депрессии.

Чаще всего изжога появляется после еды, она может быть спровоцирована употреблением некачественной или вполне здоровой, на первый взгляд, пищи.

Существует определенный набор продуктов, которые вызывают изжогу практически у всех. Кроме того, для каждого человека можно составить индивидуальный список, поэтому следует вести пищевой дневник и отмечать в нем все случаи изжоги и их связь с определенной едой.

Продукты могут провоцировать изжогу за счет двух факторов:

раздражающее действие на слизистую оболочку желудка – возникает потребность скорее нейтрализовать, выбросить раздражающую еду любым способом, в том числе и через кардиальный сфинктер в пищевод;
поступление дополнительного количества кислоты в полость желудка – особенно вредно при уже имеющейся повышенной кислотности желудка из-за гастрита, язвы или другой патологии.

Есть пища, которую доктора не рекомендуют употреблять при любых проблемах с пищеварительным трактом. Это сырые продукты, которые либо увеличивают продукцию соляной кислоты, либо расслабляют мышцы кардиального сфинктера, а также приготовленные блюда. Имеет значение способ приготовления – жарка на растительном масле на сковороде или гриле жирного мяса или рыбы однозначно приведет к изжоге. Осторожно следует относиться к общественному питанию, особенно ресторанам и кафе быстрой еды, кулинариям, закусочным и чебуречным. Не стоит забывать и о культуре приема пищи – плохо пережеванная еда на ходу скорее приведет к болям в животе и изжоге, чем тщательно механически обработанная пища.

Воспаленные органы долго и с трудом переваривают еду. Тяжелые продукты ухудшают и без того нарушенное пищеварение, застаиваются в желудке, который стремится избавиться от них, например, путем заброса в пищевод. Отдельные продукты могут по-разному усваиваться у разных людей, что может быть связано с наследственными особенностями ферментных систем, наличием индивидуальной непереносимости и аллергии к определенным компонентам пищи.

Все, страдающие изжогой, должны вести записи в пищевом дневнике и отмечать свои личные вредные продукты. Так будет легче построить диету и включить в рацион проверенные блюда.

Однозначно в этот список входят следующие продукты:

Алкогольные напитки (особенно красное вино, шампанское, брют, пиво) –частое употребление приводит к постоянному расслаблению и открыванию кардиального сфинктера пищевода. Кроме того, алкоголь повышает работу желудочных желез, стимулирует выработку соляной кислоты в избыточном количестве.
Кислые фрукты (особенно цитрусовые) — увеличивают количество желудочного сока, что приводит к забросу его в пищевод и появлению жжения за грудиной. Иногда изжогу могут вызвать и другие фрукты при большом потреблении, например, бананы.
Томаты и продукты из них (сок, паста, кетчуп) – действуют аналогичным образом.
Другие овощи – капуста (особенно квашеная), лук, чеснок, редис, редька, грибы, болгарский перец стимулируют работу желудочных желез и увеличивают выработку желудочного сока.
Шоколад, шоколадные десерты (муссы, кремы, пудинги) – действуют расслабляюще на нижний сфинктер пищевода.
Кофе, черный чай, продукты с высоким содержанием кофеина – ослабляют мышцы сфинктера и повышают уровень кислоты в желудочном соке, стопроцентно вызывают изжогу. Рекомендуется замена на цикорий и зеленый чай.
Острая еда с приправами и специями – иногда может вызывать привыкание и отсутствие неприятных симптомов.
Соусы – особенно жирные (например, майонез), они трудно перевариваются, замедляют пищеварительные процессы и долго застаиваются в желудке.
Жареные блюда (котлеты, чебуреки, пирожки), фастфуд – содержат много жиров, которые затрудняют переваривание пищи, способствуют повышенному газообразованию, распиранию в желудке и забросу пищи в пищевод.
Жирные продукты – жирные сорта мяса, колбасы, сало соленое и копченое, а также орехи, авокадо, сыр с повышенной жирностью затрудняют процесс пищеварения, долго находятся в желудке и легко вызывают изжогу. Этими продуктами не рекомендуется заканчивать прием пищи.
Сладкие напитки с высоким содержанием газа – наполняют желудок пузырьками, вызывают отрыжку и способствуют открыванию сфинктера, по той же причине не рекомендуется чай или напитки с мятой.
Некоторые молочные продукты – сливочное масло, жирный творог и йогурт, мороженое. Иногда даже молоко оказывается под запретом – с возрастом ухудшается процесс переваривания из-за возникающего дефицита фермента лактазы.
Сладости (торты, варенье, джемы, конфеты, зефир, взбитые сливки) — способствуют расслаблению кардиального сфинктера и приводят к его несостоятельности.
Некоторые крупы –перловка, пшено, кукуруза, иногда рис (если его есть как гарнир с жирной пищей).
Свежий хлеб, особенно черный, способствует повышенному газообразованию, растяжению желудка, провоцирует отрыжку и изжогу. Еще одна причина – дрожжи в составе хлебобулочных изделий.
Свежеотжатые неосветленные соки с мякотью стимулируют продукцию соляной кислоты.

На первый взгляд может показаться, что в этом списке содержатся самые любимые и популярные продукты, без которых невозможно обойтись. На самом деле, строгий запрет существует только на несколько недель в период обострения с дальнейшим введением некоторых ограничений и возможностью расширения продуктов в рационе. Следует рассматривать вводимые в питание изменения как новый образ и стиль жизни. Ведь результатом будет хорошее самочувствие, спокойный сон и отсутствие мучительной изжоги.

Жареная пища с острым перцем

Когда изжога тревожит вас нередко, стоит соблюдать определённые правила в питании.

Это требуется, чтобы сократить неприятные явления, вызываемые данным расстройством.

Без помощи врача подобрать правильное питание не удастся, поэтому необходимо обращение к гастроэнтерологу или терапевту.

Только он сможет выявить, какие продукты вызывают изжогу у вас и назначить правильную диету, а при необходимости и дополнительные медикаменты.

Их немало, рассмотрим подробнее:

Повышенная кислотность желудка.
Особая чувствительность клеток желудка.
Неправильное питание.
Несоблюдение ЗОЖ.
Переедание.
Приём определённых препаратов.
Любовь к ношению тесной одежды.
Поднятие веса более 5 кг.
Беременность.
Лишний вес.
Сон на полный желудок.
Стрессовые состояния.

Теперь посмотрим, какие лекарственные средства вызывают изжогу:

Ацетилсалициловая кислота.
Ибупрофен.
Диклофенак.

Перечисленные препараты делают желудочный сок кислым и провоцируют заброс его в пищевод.

Она чаще всего возникает при употреблении некачественных или вредных продуктов. Это считается её основной причиной.

Одинаковая еда может действовать совершенно по-разному на людей, а именно один и тот же продукт неодинаково воспринимается людьми:

Какие продукты вызывают изжогу при повышенной кислотности желудка, мы сейчас рассмотрим:
Спиртосодержащие напитки. Усиливают продукцию кислого сока в полости желудка, раздражая тем самым пищевод. Больше всего провоцируют её пиво и вино. Если беременная женщина, испытывающая изжогу, будет пить подобные напитки в большом количестве, то она может заработать гастрит или язву.
Табак. Усиливает кислотность желудка, что приводит к расслаблению его клапана. Газированные напитки. Они увеличивают объём желудка, что в конечном итоге приводит к слабости желудочного сфинктера. Сюда же относят мяту и напитки из неё.
Кофе. Способно усилить выработку желудочного сока и ослабляет клапан желудка.
Острые приправы. Приводят к ощущению жжения в желудке. Если совсем человек не в силах отказаться от специй, он должен их все исключить на время, а потом по чуть-чуть добавлять в еду. Не забывая при этом следить за реакцией организма на них.
Цитрусовые. Вызывают повышение кислотности желудка из-за содержания в них большого количества кислот.
Помидоры. Действуют подобно предыдущему пункту.
Солёная еда.
Свежий белый хлеб.
Пирожки.
Жареная пища. Сложно воспринимается пищеварением, переваривается долго и вполне способна привести к изжоге. Нет, полностью исключать жирные продукты нельзя, просто нужно стараться не заканчивать ужин большим куском жареного мяса.

Если вы будите соблюдать перечисленные здесь советы, то предотвратите неприятности в виде изжоги:

Рекомендуется кушать почаще, малыми порциями, тогда не станет вырабатываться повышенного количества кислоты. Ешьте по 5 раз за день и помните, что заключительный приём пищи осуществляется примерно за 2 часа до сна.
Также горизонтальное положение провоцирует обратный занос содержимого в пищевод из желудка. Поэтому спать желательно так, чтоб голова слегка была приподнята на подушке.
Меню при изжоге требует определённой обработки пищи, а именно: тушение; на пару; отварная. Копчёную, солёную, острую, жирную, жареную желательно забыть или есть, но в маленьких количествах.
Важна температура еды. Так, при гастрите и язве любая еда должна быть тёплая, холодную и горячую употреблять не рекомендуется.
Обязательно написать перечень всех продуктов, которые приводят к изжоге именно у вас, и старайтесь их не есть.
Следите за своим весом, лишнюю массу тела надо сбросить. Помогут занятия физическими упражнениями. Так как при лишней массе ослабляется нижний клапан пищевода.
Хорошо пережёвывайте продукты, измельчённые, они легче перерабатываются в желудке. Курение после еды вызывает проблемы с выработкой определённых веществ в желудке, а это приводит к новому всплеску изжоги.

Фастфуд — прямой путь к изжоге

Имеется определённая диета, которая поможет предотвратить возникновение изжоги.

Важно из питания исключить все вредные продукты, наподобие: фастфуд; солёный арахис; чипсы; картошки фри.

Отдавайте предпочтение натуральной пище.

Здесь же надо рассмотреть более подробно, какие продукты способны вызвать изжогу:

Цельные молочные продукты. Сначала они снижают изжогу, а затем возникает вторичная выработка ферментов, используемых для пищеварения в желудке. Совсем исключить молоко из питания нельзя, просто старайтесь пить его в разбавленном виде или использовать в других блюдах. В период соблюдения диеты нельзя есть мороженое.
Спиртные напитки. Они моментально всасываются в стенки желудка, приводя к выработке соляной кислоты. Специалисты рекомендуют осторожнее вести себя с вином, а также шампанским.
Крепкий чай и кофе, а также минералки с газом, кислые морсы под запретом. Кофеин слишком сильно расслабляет пищеводный сфинктер.
Сахар считается благоприятной средой для размножения вредных бактерий. Поэтому его стоит полностью исключить. Тем, кто страдает изжогой, не желательны и мучные сдобные изделия, особенно если они жирные.
Шоколад – его любят все, но при соблюдении диеты при изжоге он под запретом.
Кислые ягоды и цитрусовые из-за содержания большого количества кислот провоцируют изжогу.
Жирное питание переваривается достаточно долгое время, а при соблюдении диеты нужна только легкоусвояемая пища.
Томаты и сок из них — раздражают слизистую пищевода и ведут к трудностям в работе клапана. Следовательно, их и продукты на их основе стоит исключить из меню.
Насыщенные бульоны из чего бы они ни были, вызывают повышение продукции желудочного сока. Следовательно, находясь на диете супы, готовятся только на вторых, некрепких бульонах.
Разнообразные специи, а также свежий лук — запрещены.

Еда при диете должна снижать кислотность желудка:

Животный белок, но не жирный разрешён. Сюда относят: куриное мясо, но предварительно с него надо снять кожу и говядину; яйца; нежирный творог; варёную или печёную рыбу.
Овощи. Сюда включают: огурцы; цветную капусту; зелёный горошек; свеклу; морковь; картофель; кабачки; тыкву. С последними 2 овощами, а также бобами надо быть очень аккуратными, так как они нередко вызывают вздутие живота, что приводит к изжоге. Груши и бананы. Они могут быть печёными либо сырыми.
Разрешены практически любые каши, но только они должны быть приготовлены на воде.
Хлеб можно вчерашний, лучше белый, а не чёрный. Так как последний вызывает вздутие живота.
Супы с крупами и овощами, приправленные сливочным маслом.
Любые натуральные масла, которые кладут в готовую еду.
Фреши овощные, выпитые перед приёмом пищи предотвратят изжогу.

Если она всё же возникла, «загасить» её помогут отвар семян укропа. Делается он так: берут 2 ч. ложки семян укропа и наливают туда стакан горячей воды, затем ждут, около 10 минут, а затем пьют.

Имеются и другие методы нетрадиционной терапии, прекрасно помогающие при изжоге, их много в интернете и различных книжных изданиях по траволечению и лечению народными способами.

Для людей, страдающих хронической формой изжоги соблюдение диеты необходимо при отсутствии её проявлений, так как в противном случае изжога может вернуться.

Какие продукты вызывают изжогу при беременности, было написано выше. Нужно только напомнить, что в период ожидания ребёнка лучше не употреблять их все.

Для того, чтобы избежать изжоги и метеоризма не стоит увлекаться чёрным хлебом, квашеной капустой, бобовыми, кислыми ягодами и натуральным молоком. Не лишним будет исключить из питания продукты с крахмалом, так картофель и мучные изделия, сюда относят и макароны — способны вызвать изжогу.

Всё осложняется тем, что у беременной снижен тонус гладкой мускулатуры мышц, из-за чего пищеварение идёт медленнее. А значит и приступы изжоги будут чаще.

Женщинам, находящимся в интересном положении требуются: каши; отварное мясо и рыба; омлеты; сливочные масла и сухари из белого хлеба.

Какую бы еду, вы не пожелали съесть, кушайте её в тёплом состоянии, горячая и холодная еда может привести к тяжести в животе у беременной женщины.

Это кажется довольно странным, но такой простой симптом может рассказать об очень серьёзных патологических процессах в организме.

Язвенная болезнь желудка и 12-пёрстной кишки.
Гастрит.
Хронический панкреатит.
Хронический холецистит.
Дискинезия желчевыводящих путей.
Желчнокаменная болезнь.
Несмыкаемость клапана пищевода.
Рефлексная гастроэзофагиальная болезнь.
Рак желудка.
Рак поджелудочной железы.
Интоксикация организма.

Поговорим о часто встречающихся патологиях с симптомом изжоги из приведённого перечня.

Рефлексная гастроэзофагиальная болезнь (РГБ). Эта болезнь появляется оттого, что кислое содержимое желудка из-за плохого смыкания клапанного аппарата пищеварительного тракта имеет свойство попадать в пищевод.

Основным её признаком является именно изжога. На внутренней части пищевода столкнувшейся с агрессивным содержимым появляется воспалительный очаг, переходящий в язву. Это и будет называться рефлюкс-эзофагит.

Его причиной служит неполное закрытие нижнего пищеводного клапана.

Самое странное, что боль у пациента не характеризует степень поражения пищевода. Проще говоря, пациент может говорить, что у него нестерпимая боль, но при этом поражение будет едва заметное. А слишком слабая боль может скрывать большую рану.

Грыжа пищеводного отверстия мембраны (ГПОМ) – характеризуется изжогой из-за недостаточного закрытия мембраны. При данной патологии отверстие диафрагмы сильно расширяется. Оно способно стать настолько большим, что сквозь него начинают проходить некоторые органы полости живота.

Обычно первым из них оказывается желудок. Основанием (ГПОМ) принято считать значительное ослабление диафрагмальных мышц, сопровождаемое высоким внутрибрюшным давлением, появляющимся периодически.

Изжога — симптом многих заболеваний

Изжога тут наблюдается неожиданно, как правило, вызывает её горизонтальное положение или выполнение наклонов.

Боль распространяется в спину и область сердца.

Она быстро исчезает при принятии вертикального положения.

Гиперацидный гастрит с высокой кислотностью желудка.

Тут изжога появляется из-за увеличенной выработки соляной кислоты.

Связано это явление с регулярным потреблением трудно перевариваемой еды. Организм вынужден работать в непривычных для себя условиях, поэтому вызывает избыточную выработку веществ для процесса пищеварения.

В ситуации, когда объём поступаемой туда пищи уменьшается или попадает несвоевременно, с большими перерывами, а выработка ферментов остаётся неизменной, лишнее попадает в пищевод, появляется изжога.

Естественно, что избыток кислоты для желудка оставляет свои следы, от него на стенках образуется воспалительный очаг и эрозии. В таком случае изжога сопровождается сильными болями в области живота, которые проявляются практически моментально.

Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки также сочетается с изжогой. Помимо неё наблюдаются: диспепсические расстройства и боли вверху живота. Изредка бывает бессимптомное течение.

Тут определяется высокая кислотность желудочных ферментов. В этой ситуации кратковременные варианты заброса желудочного сока вызывают изъязвления пищевода, что ведёт со временем к прободению его стенок.

Из-за язв появляются проблемы в сократительной способности желудка, благодаря которой пищевой комок проталкивается из желудка в кишечник для дальнейшего переваривания. Так как возникают проблемы в этом отношении, застой пищи в желудке ведёт к его растяжению и повышению давления в нём.

В результате рефлюкс усиливается. Стриктура привратника возникает как осложнение ЯБЖ, и характеризуется появлением келоида, возникающего на стенке привратника из-за которого просвет клапана становится меньше.

Как только вы обнаружили у себя изжогу, отправляйтесь к врачу: гастроэнтерологу; общей практики или терапевту. А они при необходимости назначат консультации у других специалистов.

Какие же методы исследования имеются в современной медицине? Прежде всего, это:

ФиброЭзофагоГастроДуоденоСкопия. Представляет собой визуальное исследование ЖКТ при помощи оптоволокна, в порядке указанном в названии исследования. Проще говоря, осмотр по очереди: сначала пищевод, далее желудок, после 12-перстная кишка. Осмотрев органы, таким образом, врач сможет понять имеются ли на органах повреждения и какие из них стали причиной болезни. При помощи данного метода доступно проверить кислотность и щёлочность желудочного сока, а также взять материал с поверхности органов. Это позволит определить бактерию, вызывающую болезни желудка — Хеликобактер пилори.
Рентгенография с контрастным веществом. При данном методе человек выпивает специальную жидкость, после чего делают несколько снимков рентген аппаратом в различных проекциях. Но используется он редко, так как малоинформативен, человек получает лишнее облучение, и при нём нельзя взять некоторые виды проб. Следовательно, его используют только в крайнем случае.

При рефлюксе в ночное время суток из-за горизонтального положения содержимое желудка может попадать аж в ротовую полость, по этой причине иногда нужно лечение у стоматолога. Ведь кислота разрушает зубную эмаль.

В заключении можно сказать только то, что бороться с изжогой вполне по силам, только действовать надо согласно предписаниям врача. Относитесь к своему здоровью внимательно.

О том, как избавиться от изжоги, представлено на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

♦ Рубрика: Правильное питание.

Боль за грудиной и чувство жжения в горле и на всем протяжении пищевода является признаком изжоги. Появляется она из-за противоестественного заброса содержащейся в желудке жидкости и пищи в рот и пищевод. Это и приводит к чувству «пожара» внутри.

Изжога имеет свойство появляться чаще всего после приема пищи и во время физических нагрузок. Существует три степени тяжести изжоги, которые зависят от периодичности ее возникновения.

Умеренная изжога (1-я степень) – приступ случается раз в тридцать дней.
Средняя (2-я степень) – возникает раз в семь дней.
Тяжелая форма (3-я степень) – ежедневные приступы с сопутствующими проблемами.

Изжога может стать сигналом некоторых серьезных заболеваний организма – гастрит, язва двенадцатиперстной кишки и желудка, токсикоз и т. д.

Возникновение изжоги может быть обусловлено несколькими факторами, самым распространенным из которых является повышенная кислотность. Кроме этого можно выделить следующие причины:

Переедание. Способствует растягиванию желудка и увеличению выбросов кислоты.
Заболевания пищеварительного тракта.
Стрессы и психические расстройства.
Курение.
Острая пища.
Жареная пища.
Цитрусовые и томаты.
Избыточный вес.
Беременность.
Заглатывание воздуха во время еды.
Прием медикаментов.

Если изжога начинает беспокоить после приема пищи, то это можно расценивать никак отдельную проблему, а как симптом других заболеваний, к которым относится дуоденит, холецистит, гастрит, язвенная болезнь, грыжа диафрагмы, онкология, последствия хирургического вмешательства. Данные заболевания часто сопровождаются и болями в области желудка. Другие причины изжоги.

Возникновение изжоги обусловлено воздействием на слизистую поверхность пищевода желудочным соком. При нормальном состоянии сфинктера желудочное содержимое не может попасть в пищевод. Но когда работа нижнего сфинктера нарушена, может наблюдаться заброс пищеварительного сока даже в гортань. Случается это при сбоях в моторике желудка и двенадцатиперстной кишки. Вследствие чего слизистая пищевода раздражается, образуется ожог. Это может привести к потере веса, обезвоживанию организма и кровотечению.

Под воздействием кислоты в пищеводе начинаются разрушительные процессы, которые через некоторое время могут привести к язвам и эрозиям. Эти патологические процессы могут привести не только к тяжелым заболеваниям, но и к летальному исходу. Язвы на стенках пищевода со временем рубцуются, сужая его проход. У больного возникает чувство тяжести в горле, он не может нормально глотать пищу. Такое состояние не только доставляет массу неудобств в повседневной жизни, но и способно привести к летальном исходу в следствии развития рака пищевода. Не менее опасно для жизни и другое последствие изжоги – разрыв стенок пищевода.

Чтобы избежать возникновения необратимых последствий, необходимо при первых признаках изжоги обратиться к врачу.

Первое, что выясняет врач, это причину изжоги. Только после этого проводится терапия, направленная на нейтрализацию действия избыточной кислоты.

Важно. Самым распространенным в народе методом борьбы с «пожаром» в пищеводе является прием пищевой соды. Стоит помнить, что данное средство не только не спасет вас от приступа изжоги, но и приведет к тяжелым последствиям. Это обусловлено принципом рикошета, когда резкое снижение кислотности сменяется ее резким возрастанием.

Снижать кислотность можно с помощью употребления минеральных вод, не обогащенных газом. Это могут быть такие воды, как: Смирновская, Кисловодский нарзан, Боржоми и пр.

Из медикаметозных препаратов можно принять препараты группы прокинетики, которые улучшают моторрику ЖКХ, тем самым снижая кислотность в желудке.

Главным составляющим лечения изжоги является правильное питание и неуклонное соблюдение режима приема пищи. Первым делом стоит исключить из своего рациона все вредные продукты.

Острая, соленая, жареная, копченая и жирная пища.
Свежая выпечка и бисквиты.
Кондитерские изделия.
Жирные кисломолочные продукты.
Шоколад.
Цитрусы.
Томаты и соусы.
Специи.
Алкоголь.
Жареные яйца.
Кофе и чай.
Газированная вода.

Диета от изжоги предполагает приготовление пищи на пару. Также можно готовить отварные и запеченные блюда. Кроме этого в рационе должны присутствовать сложные рационы – изделия из твердых сортов пшеницы, кукурузный или отрубной хлеб, темный рис.

В меню, страдающих от изжоги людей, должны входить такие продукты:

Яйца отваренные вкрутую и всмятку.
Нежирное мясо (курица, индейка, кролик, телятина и т. д.).
Обезжиренные молочные продукты.
Нежирная рыба.
Зеленый чай.
Различные каши.
Соки и компоты из сладких фруктов и ягод.
Яблоки, груши и бананы.

Помимо соблюдения диеты и приема назначенных врачом препаратов, можно воспользоваться советами народных врачевателей. Существует множество различных рецептов, среди которых можно подобрать оптимальный именно для вас вариант:

Настой семян льна – применяется в теплом виде перед сном.
Сбор из ромашки, корня солодки, зверобоя и тысячелистника.
Настой корня солодки с медом.
Сок из картофеля.
Жевание отварного гороха или овса.
Мякоть свежей моркови.
Чай из ромашки с медом.
Семечки тыквы.

Однако народные методы не решают проблемы целиком. Читать подробнее о народных методах избавления от изжоги.

Для того чтобы избежать серьезных проблем с пищеварительным трактом из-за воздействия желудочного сока, необходимо соблюдать ряд профилактических мер.

Прием пищи должен быть нормированным – есть нужно небольшими порциями, но часто.
Употребление спиртных напитков, табака, жирной и соленой пищи необходимо свести к минимуму, а в идеале вообще отказаться от них.
Вся пища должна тщательно пережевываться.
Последний перекус должен быть не позднее 20.00.
Нужно выпивать большое количество жидкости, минимум 1.5 литра.
Отдых после трапезы не должен проводиться в состоянии лежа, лучше в течение часа просто посидеть.
Не стоит употреблять медикаменты по любому поводу, лучше немного перетерпеть головную боль, нежели бесконтрольно пить лекарства.

Угрожающие последствия изжоги не наступят, если предупредить ее появление или начать своевременное лечение.

источник