Когда после родов можно кушать красную икру

Большие сложности после родов у молодых мам вызывает выбор продуктов питания. Советы, которые дают консультанты, родственники и знакомые, порой противоречивы и содержат много запретов. Незрелая пищеварительная система новорожденных почти стерильна и не умеет справляться с тяжелыми веществами, проникающими в грудное молоко из рациона мамы, реагируя вздутием и коликами в животике, диареей, запорами, аллергическими дерматитами. В группу риска входят сырые фрукты, ягоды, консервы, копчености и деликатесы.

Можно ли кормящей маме красную икру? Красную и черную рыбную икру трудно назвать повседневной пищей. Как большинство засоленных морепродуктов, употребление ее в период грудного вскармливания врачи считают крайне нежелательным и советуют мамам воздерживаться пробовать хотя бы до достижения малышом 4-месячного возраста.

Причиной бурной аллергической реакции может стать не только природный биохимический состав, но и консерванты, применяемые при ее изготовлении.

Кроме того, специфический привкус и большое количество соли в деликатесе влияют на вкус молока, из-за чего ребенок может отказаться брать грудь.

Для категорического запрета включения в меню молодой мамой икры оснований нет. Тем более, что в качественных сортах натурального происхождения содержится масса питательных и биологически активных веществ, необходимых при грудном вскармливании:

белковых соединений с уникальным аминокислотным составом в красной и черной икре около 25%, среди них незаменимые таурин, изолейцин, валин, участвующие в синтезе новых клеток тканей;
много полиненасыщенных жирных кислот, обеспечивающих правильный липидный обмен, эластичность сосудов, выработку гормонов;
железо в наиболее легкой для усвоения организмом форме, икра — самый удачный продукт для повышения уровня гемоглобина и профилактики железодефицитной анемии;
витамины А, В5, В6, В12, фолиевая кислота, без которых невозможны развитие нервной, эндокринной систем, нормальная работа внутренних органов;
минералы: йод, фосфор, кальций и другие, поддерживающие обменные процессы.

Ценность икры в том, что небольшое ее количество при регулярном употреблении способствует восстановлению организма женщины после родов, улучшает состояние костной ткани, состав крови, функции головного мозга, способствует профилактике нервных расстройств, онкологических заболеваний, повышению иммунитета, поддерживает физические силы. Пренебрегать такими возможностями при ГВ очень досадно. Поэтому отказываться от этого способа поддержать здоровье не стоит.

Разумеется, принести пользу может только качественный продукт. Источником икры являются несколько видов рыб:

стерлядь, белуга и другие осетровые дают черную икру;
рыбы лососевых пород — форель, горбуша, кета, нерва, кижуча — красную икру;
тресковые — минтай, ряпушка — дают розовую икру.

Стоит ли есть красную икру и другие сорта кормящей маме, зависит от склонности к аллергии малыша, частоты развития пищеварительных расстройств. Впервые можно попробовать не более 1 ч. л. продукта на четвертом месяце вскармливания, затем после очередного кормления понаблюдать за ребенком. Если он кушает как обычно, аппетит не нарушен, на коже не появляется сыпи, странных пятен, нет никаких патологических реакций, то икру при грудном вскармливании можно себе позволить. Эти же требования распространяются на икру мойвы и другие недорогие сорта.

Немалая проблема — найти в продаже безопасный и качественный продукт. Учитывая высокую стоимость деликатеса, в торговых сетях велика доля подделок, фальсификата и испорченного товара. Нарваться на подобный продукт можно и в крупных супермаркетах, но у непроверенных продавцов этот риск еще выше. Советы, которые помогут избежать неприятностей с выбором:

Дешевой икры натурального происхождения не бывает. Самая дорогая — черная, стоимость 100 г которой — 3500-6000 руб. Цена у красной более демократична: 350-400 руб. за 100 г. Расценки ниже названных говорят об искусственном происхождении. Подобная «икра» ничего полезного в себе не содержит.
Покупать развесной продукт не стоит — на открытом воздухе икра портится за несколько часов из-за большого количества природных жиров, а как ее хранят, проверить очень трудно. Лучше выбирать продукт в стеклянных герметично закрытых баночках. Жестяная упаковка не позволяет рассмотреть содержимое.
Икринки в банке должны свободно разделяться, не быть мятыми или напоминать мутную кашу.
Обратить на себя внимание должны не только внешний вид продукта, но и информация на этикетке. Многие производители для сохранения товарного вида добавляют в икру запрещенный консервант уротропин (Е 239), очень опасный для здоровья. При попадании внутрь он выделяет токсичное вещество — формальдегид, — медленно отравляющее организм и провоцирующее рост раковых клеток. По этой причине многолетний срок хранения икры должен настораживать.
Гнилостный, химический или резкий селедочный запах при открытии упаковки, масляный налет внутри говорят о том, что продукт испорчен или фальсифицирован. Есть его нельзя. Настоящая икра не липнет к зубам, имеет приятный пряный привкус.

Икру черных сортов подделывают чаще всего. По статистике, лишь 8-10% всего продаваемого продукта под названием «черная икра» имеет право называться натуральной. А определить фальсификат невооруженным взглядом сумеет далеко не каждый. С этой точки зрения красные виды могут считаться более предпочтительными.

Важно помнить, что после открытия дома баночки хранить содержимое можно не более 4 суток в холодильнике и только в стеклянной или фарфоровой посуде под плотной крышкой. Замораживать ее нельзя. Это не значит, что кормящей маме есть красную икру можно всю за один присест, чтобы не допустить порчи. Даже не обремененному грудным вскармливанием человеку рекомендуется употреблять около 5 ч. л. в день, а в период выработки материнского молока женщине разрешено лакомиться 2-3 ложечками, но не ежедневно, а 1-3 раза в неделю. Полезнее есть ее понемногу, но регулярно, чем «уничтожить» сразу целую банку.

Даже при хорошей переносимости рыбной икры малышом есть ее стоит осторожно, учитывая большое количество соли в продукте. Избегать употребления деликатеса нужно при некоторых проблемах со здоровьем у мамы: отечности, связанной с нарушением работы почек, ишемической болезни любого внутреннего органа, атеросклерозе, плохом кровообращении, повышенном артериальном давлении. Эти состояния не являются безусловными противопоказаниями, при сильном желании за праздничным столом пробовать икру можно, но с соблюдением ограничений, чтобы не нанести вреда.

источник

Грудное молоко для новорождённого малыша — это единственная пища, которую он получает до определённого возраста, и от питания мамочки зависит, будет ли малыш расти здоровым и крепким, получит ли он из молока все необходимые для его нормального развития витамины и питательные вещества.

Мамы в период грудного вскармливания стараются придерживаться правил здорового и рационального питания: есть только «правильные» продукты и исключать из рациона то, что может навредить здоровью крохи или вызвать у него аллергические реакции. Но как быть с красной икрой? Ведь о пользе этого деликатеса известно каждому, однако не навредит ли он малышу? Неужели на протяжении всего лактационного периода женщине хотя бы изредка нельзя будет полакомиться этим деликатесом? Давайте разбираться…

Всем известно, что морепродукты (и икра в том числе) необычайно полезны, ведь они богаты необходимыми для человека полезными веществами. Так, например, красная икра содержит в себе:

витамин А — способствует остроте зрения, благотворно влияет на кожу мамы и умственное развитие крохи;
витамин В9 (фолиевая кислота) — является источником энергии и способствует синтезу гормона радости (серотонина), обновляет клетки, а также способствует кроветворению, улучшает состав и качество крови;
витамин D — способствует росту клеток, повышает иммунитет, а также укрепляет зубы и кости;
витамин Е — помогает маме быстрее восстановиться после родов, нормализуя при этом работу гормонов, а также улучшает структуру волос и кожи;
йод (в 15 г икры содержится суточная норма) — стабилизирует работу гормонов и щитовидной железы, нормализует обменные процессы, улучшает работу клеток мозга и препятствует образованию тромбов;
калий — участвует в нормализации водно-солевого баланса организма, улучшает работу сердца, сосудов, нервов и мышц;
железо — повышает уровень гемоглобина, участвует в обмене веществ, укрепляет иммунитет;
фосфор (15 г икры содержит половину суточной нормы) — способствует нормальной работе мозга и нервных клеток, улучшает память, помогает усваивать глюкозу, а также укрепляет кости.

И это ещё не весь перечень полезных веществ, содержащихся в красной икре, однако 1 столовая ложка продукта удовлетворяет суточную норму витаминов и необходимых для кормящей мамы элементов. Кроме того, она пополняет энергию мамы (и малыша) и поднимает настроение. Но следует помнить, что 100 г икры содержит 249 ккал — это калорийный продукт.

Благодаря содержащимся в икре полезным веществам в организме:

снижается уровень холестерина в крови и улучшается кровообращение;
стимулируется пищеварение и обмен веществ;
происходит вывод вредных веществ;
ускоряется регенерация тканей;
замедляются процессы старения.

Следует отметить ещё одну особенность: благодаря ряду вспомогательных веществ, присутствующих в «рыбьих яйцах», протеины, содержащиеся в красной икре (около 30%), усваиваются легче, чем белки мясных или молочных продуктов.

Итак, вывод напрашивается сам собой: икра очень полезна, и каждый содержащийся в ней компонент благотворно влияет на все без исключения органы и системы человека.

Однако при всей полезности икры она находится в списке морепродуктов, способных вызывать аллергические реакции. И если в обычной жизни женщина до рождения малыша употребляла икру без каких-либо осложнений, то в период кормления грудью с этим продуктом следует быть осторожной: вероятность аллергических реакций возрастает до 98%, и причиной тому становится большое количество соли (консервирующего вещества), которая может вызвать зуд, покраснения и появление сыпи.

Соль и несколько специфический вкус икры окажут влияние и на состав молока, а поэтому может случиться так, что привкус его не понравится малышу, и он откажется от груди. Если же такого и не произойдёт, то излишняя соль в молоке может вызвать у крохи повышенное газообразование и колики, а в первые 3 месяца жизни ребёнка у него и так возможны проблемы с животиком из-за перестройки пищеварительной системы на «самостоятельную» работу.

Кроме того, помимо вышеупомянутых «неудобств», связанных с употреблением красной икры, этот продукт может быть вообще противопоказан, если существуют определённые проблемы со здоровьем.

Мамочке придётся исключить икру из рациона, если у нее или её малыша присутствуют:

почечная недостаточность;
частые и/или сильные отёки;
признаки ишемии (недостаточное кровоснабжение каких-либо органов);
гиперчувствительность к продукту.

источник

Известный факт, что красная икра полезна для организма. Однако большое количество соли в составе продукта часто вызывает аллергию и колики у малыша. Кроме того, такая пища трудно усваивается в еще неокрепшем организме. Неужели кормящей маме придется отказаться от любимого деликатеса?

Давайте разберемся, когда и в каких количествах можно кушать икру при грудном кормлении.

Икра – полезный морепродукт, который содержит массу полезных и питательных веществ. Витамины и элементы оказывают благоприятный эффект на организм человека. В состав входят:

Полезные элементы

Действие на организм

Витамин АСохраняет остроту зрения, улучшает структуру кожи мамы и умственное развитие малышаВитамин В9 (фолиевая кислота)Улучшает качество и состав крови, способствует кроветворениюВитамин ЕНормализует работу гормонов, улучшает структуру кожи и волос, помогает быстрее восстановиться маме после родовВитамин DУкрепляет кости и зубы, способствует росту клеток, повышает иммунитетКалийНормализует водный баланс, улучшает работу сердца, нервов и мышцФосфорУлучшает память, способствует нормальной работе мозга и нервных клетокЙодПрепятствует образованию тромбов, улучшает работу мозговых клеток, стабилизирует деятельность гормоновЖелезоУчаствует в процессе вещественного обмена, укрепляет иммунитет

Это далеко не полный перечень полезных веществ, которые содержит красная икра. Отметим, что каждый компонент благоприятно влияет на деятельность того или иного органа.

Икра – калорийный продукт, на 100 грамм которого приходится 249 ккал. Столовая ложка даст дневную норму витаминов и необходимых элементов кормящей маме! Кроме того, она отлично поднимет настроение и наполнит организм малыша и мамы энергией

Однако употребление такого морепродукта может привести к негативным последствиям, особенно при грудном кормлении.

Главный риск, который вызывает икра при грудном вскармливании – аллергия. Большое количество соли приводит к появлению сыпи, зуда и покраснений. У малыша могут возникнуть колики и повышенное газообразование. А излишняя соленость изменяет вкус грудного молока, поэтому малыш даже может отказаться от груди.

Наибольшему риску малыши подвергаются в первые три месяца жизни, так как организм грудничка еще очень слаб. В это время икра исключается из рациона. Кроме того, первые три месяца после родов кормящей маме следует придерживаться специальной диеты.

В дальнейшем организм грудничка адаптируется, и можно постепенно вводить в рацион новые продукты. При этом необходимо внимательно следить за самочувствием ребенка. Если появилась аллергия или другая негативная реакция, то кушать новую пищу нельзя еще минимум два месяца.

Врачи рекомендуют пробовать красную икру минимум через полгода после родов. Начинайте с маленьких порций. Несколько икринок будет достаточно. Если последствий нет, то морепродукт можно вводить в рацион.

Но помните об ограничении порций! Кормящей маме можно есть икру не более одного раза в неделю по 2-3 чайные ложки. Безопасная доза – 60 грамм деликатеса.

Морепродукт может вызвать негативную реакцию и у мамы. Он противопоказан, если у вас:

частые и сильные отеки;
недостаточность почек;
гиперчувствительность;
ишемия.

В остальных случаях красная икра в минимальных дозах не принесет вреда малышам и мамам.

Магазинные прилавки переполнены подделками. В состав таких продуктов входят красители, консерванты и другие химические добавки, которые крайне вредны и опасны для грудничка. Поэтому важно выбрать натуральный продукт.

При выборе тщательно изучите состав, дату изготовления и срок годности. Берите икру у проверенного изготовителя. Помните, что икра должна быть только в жестяной или стеклянной банке. Если это вакуумный пакет или пластик, то вы нашли подделку. Проверьте, чтобы срок был четко выбит на банке.

После покупки обратите внимание на внешний вид. Икринки должны быть одинакового диаметра и размера. Если икринки разные или содержимое представляет однородную кашу, то товар некачественный. Нельзя употреблять продукт, если в банке присутствуют жирные масляные пятна!

Помните, что после открытия банки хранить красную икру можно только одну неделю. Если это железная тара, то переложите продукт в стеклянную. Помните, что железо при контакте с воздухом окисляется. Хранить икру можно только в холодильнике. Старайтесь герметично и плотно закрыть упаковку.

Некачественные и испорченные продукты вредны для кормящей мамы и малыша! Они вызывают отравление, которое повлечет опасные последствия.

Альтернативой станет кабачковая икра. Конечно, это не такой деликатес. Но питательный и вкусный продукт более безопасен для грудничка. Кроме того, такое блюдо доступно и легко готовится в домашних условиях.

источник

Привет, друзья! Я, Лена Жабинская, рада, что Вы опять посетили мой блог! Испокон веков морепродукты в целом и красная икра в частности, высоко ценились диетологами. За богатый состав и отличные питательные свойства, а также за целый ряд полезных качеств. Поэтому вполне резонно у многих мам возник вопрос: «А можно ли красную икру при грудном вскармливании?»

Как ни странно, но ответ на него неоднозначен. Просто потому, что вкусный и ценный продукт имеет яркую окраску, которая, как известно, способна спровоцировать серьезные аллергические реакции у крохи. Всегда ли? Давайте разбираться вместе.

Всеми любимая красная икра попадает на наши столы благодаря жизнедеятельности лососевых рыб, к которым относятся: горбуша, лосось, форель, кета, голец, сиг и другие. Желание съесть ее во время лактации врачи объясняют ее потрясающими полезными свойствами. Качественная красная икра богата целым рядом витаминов и микроэлементов, которые помогают избавиться от анемии – частого спутника молодой мамы.

Если подробнее, в красной икре содержатся следующие вещества: витамины K, P, A, D, Е, I, В, фолиевая кислота, жирные полиненасыщенные кислоты, йод, магний, натрий, селен, фосфор, железо, калий и т. д.

Ее регулярное употребление для молодой мамы значит:

профилактику атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний;
укрепление костной системы;
нормализацию давления;
укрепление иммунитета;
здоровье кожи, волос и ногтей;
регулярный заряд бодрости;
профилактику вирусных заболеваний.

Но это далеко не все, чем полезна красная икра. Оказывается, она способна положительно воздействовать даже на крохотный организм. И все потому, что она обогащает его витамином D и фосфором, которые предупреждают появление рахита, способствуют усвоению глюкозы, отвечают за правильное развитие ногтевых пластин и волос.

Но и это еще не все. Вкусный деликатес на 30% состоит из протеинов – строительного материала для организма. Причем усваиваются эти протеины гораздо легче и быстрее, нежели те, которые входят в состав мясной и кисломолочной продукции. К тому же, при всех своих преимуществах красная икра остается диетическим продуктом.

Единственным ее недостатком является аллергенность. Врачи не запрещают употреблять ее при кормлении грудью, однако советуют ею не увлекаться. А еще вводить ее в свой рацион осторожно и постепенно, внимательно наблюдая за изменениями в состоянии малыша.

Вводя в свой рацион красную икру, стоит помнить, что она:

способна изменить вкус грудного молока. И все из-за ее солоноватого привкуса, который непременно передается и лакомству грудничка. И кто знает, понравится ли ему новый продукт. Некоторые отзывы смелых мам, которые не смогли отказаться себе в удовольствии полакомиться этим деликатесом, говорят о том, что их малыши неохотно брали грудь, а то и вовсе от нее отворачивались;
может спровоцировать появление сыпи у крохи. И все из-за ее аллергенности. Хотя некоторые специалисты утверждают также, что вредна не сама икра, а консерванты, которые добавляются в нее для продления срока ее годности;
способна вызвать серьезнейшие проблемы со здоровьем. Как бы прискорбно это не звучало, но всегда существует риск заражения глистами или патогенными микроорганизмами, которые порой обитают в некачественном продукте. Попадая в материнский организм, они размножаются, и день за днем лишают его важнейших полезных веществ, так необходимых для нормального развития малыша.

Большинство людей, при выборе красной икры, ориентируется на ценовую политику. Они считают, что чем продукт дороже, тем он качественней и. заблуждаются. Во всяком случае, в этом уверены специалисты. По их словам, ключевыми факторами в момент приобретения деликатеса должны быть:

качество упаковки. Хороший продукт всегда расфасован в жестяные или стеклянные банки;
внешний вид икринок. При встряхивании не должно быть слышно бульканья, размер и цвет самих икринок должен быть однородным;
данные о производителе. Предпочтение стоит отдавать продукции компаний с мировым именем, которые заботятся о своей репутации;
состав деликатеса. В идеале в нем должны быть лишь икра и соль (последняя не более 6%). Хорошо, если показатель консервантов минимален (не более 2), это свидетельствует о продукции высшего сорта.

В то же время потенциального покупателя обязательно должны насторожить:

идеально ровные и круглые икринки;
смешная цена;
резкий запах рыбы;
вязкость икринок и их «свойство» прилипать к языку;
наличие жидкости в банке;
чрезмерно плотная или чрезмерно слабая оболочка икринок;
фасовка в пластиковую или вакуумную упаковку.

Цвет и размеры икринок всегда индивидуальны. Так, у горбуши в диаметре они не превышают 3 – 5 мм, имея при этом оранжевый окрас и максимально нейтральный привкус. У нерки диаметр икринок составляет в среднем 3 мм, на вид они ярко- или темно-красные, а на вкус – с горчинкой. У кеты диаметр может достигать 7 мм, икринки при этом оранжевые с красноватым отливом и на вкус невероятно нежные.

Хранить икру как до, так и после вскрытия банки необходимо в холодильнике. Срок годности с момента вскрытия банки не должен превышать 5 дней. При этом если сама она продавалась в жестяной банке, во избежание неприятностей в виде окисления, икру лучше пересыпать в стекло. Замораживать деликатес нельзя.

В случае отсутствия достойных вариантов красной икры на полках магазинов, всегда можно заменить ее на домашнюю. Так будет даже полезнее. Рецептов приготовления деликатеса масса, главное, запастись терпением и свежей икрой.

Несмотря на все преимущества лакомства, врачи не рекомендуют вводить его в свой рацион раньше, чем крохе исполнится 6 месяцев. Исключением из этого правила могут быть случаи, когда женщина не отказывала себе в удовольствии полакомиться красной икрой во время беременности.

Причем начинать употреблять ее нужно буквально с пары икринок. Съедены они должны быть с утра для того, чтобы затем в течение дня наблюдать за реакцией крохи. Если все хорошо, через пару дней эксперимент можно повторить, если же были зафиксированы ненужные реакции в виде сыпи или колик, лучше отложить его на неопределенное время.

Постепенно объем съеденной красной икры можно увеличить. Сколько грамм продукта разрешается есть кормящей маме? Около 10 гр., что составляет в среднем бутерброд в день. Недельный максимум продукта – 60 гр.

Как и любой другой продукт, красная икра имеет противопоказания. Именно поэтому перед ее употреблением нелишней будет консультация педиатра. А он, как правило, запрещает вводить ее в свой рацион при наличии:

отеков любой этимологии. В красной икре есть соль, которая лишь усугубляет ситуацию;
любых болезней печени. И снова из-за соли в своем составе и задержки жидкости в организме;
аллергических реакций у мамы или у крохи.

Балуйте себя, но не забывайте о предосторожности. А лучше сохраните статью себе на стену в соцсетях и подпишитесь на обновления блога. Это была Лена Жабинская, пока-пока!

источник

Источником красной икры являются лососевые породы рыб. Она относится к ценным пищевым продуктам. Красная икра при грудном вскармливании приносит много пользы, но вводить ее следует не раньше определенного срока. Важно употреблять продукт в ограниченном количестве.

Ценность этого продукта обеспечивает его состав.

Каждый компонент приносит определенную пользу:

• Витамин A необходим для остроты зрения, умственного развития ребенка и хорошего состояния кожи у мамы.

• Витамин D важен для укрепления костных структур, активизирует клеточный рост, укрепляет иммунную систему.

Поступление этого элемента в организм – отличная профилактика рахита. Он необходим также для нормального усвоения кальция.

• Витамин E способствует нормализации гормонального фона, полезен для здоровья кожи и волос.

• Витамин PP является участником окислительно-восстановительных процессов, способствует выделению желудочного сока, защищает нервную систему, участвует в обмене углеводов и белков.

• Фолиевая кислота (B9) поставляет углерод для выработки гемоглобина, регулирует отдельные процессы в работе нервной системе.

Этот витамин полезен для кроветворения, пищеварительной системы, нормализации эмоционального фона.

• Лецитин поддерживает нервную систему и мыслительную деятельность.

• Йод нужен для продуцирования щитовидной железой тиреоидных гормонов, повышает работоспособность, улучшает память, препятствует тромбообразованию.

• Железо участвует в активации обменных процессов дыхательной системы, важно для нормальной работы мозга и щитовидной железы, поддержания иммунитета.

• Калий необходим для нормализации солевого, кислотно-щелочного и водного баланса, сердечного ритма, снабжения мозга кислородом.

Вещество обеспечивает нормальную жизнедеятельность мягких тканей.

• Кальций укрепляет кости и поддерживает здоровье зубов, участвует в нормальном функционировании щитовидной железы, надпочечников и поджелудочной железы.

• Фосфор важен для роста костных структур и поддержания их в нормальном состоянии, умственной активности.

Это вещество участвует в различных обменных процессах, росте клеток, поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс.

В этом морепродукте множество незаменимых аминокислот.

Содержание белков составляет 32%, а усваиваются они намного лучше веществ, получаемых из молочной или мясной продукции.

Продукт богат полиненасыщенными жирными кислотами, потому его употребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и тромбообразования.

Полезными свойствами обладает любая красная икра.

От источника ее получения зависит не состав, а вкусовые качества и внешний вид (размер икринок, цвет).

Основной недостаток продаваемой икры – высокое содержание соли. Из-за этого может появиться аллергия у ребенка.

Чаще она проявляется зудом, сыпью, покраснениями.

Избыток соли может негативно сказаться на вкусе грудного молока, потому возможен отказ ребенка от груди.

Есть риск, что при употреблении мамой такого морепродукта у малыша повысится газообразование или возникнут колики.

Наибольшая вероятность негативной реакции – первые 3 месяца.

Плохо среагировать на икру может не только ребенок, но и мама.

Употребление красной икры противопоказано при наличии следующих факторов:

гиперчувствительности;
повышенного уровня холестерина в крови;
почечной недостаточности;
ишемической болезни;
заболеваний сосудистой системы;
частых и сильных отеков.

Красная икра калорийна. На 100 граммов примерно 250 ккал. В чайной ложке 7 грамм морепродукта, потому при соблюдении допустимых норм фигура не пострадает.

Причина лишних килограммов при употреблении икры – сочетание с хлебом и сливочным маслом.

Опасность представляет фальсифицированная продукция, для повышения срока хранения которой используют консервант E239 (уротропин).

Продуктом его распада является формальдегид.

Если потреблять его в большом количестве, то вред для организма будет значителен.

Доктор Комаровский отмечает, что красная икра является одним из продуктов, значительно повышающих уровень гемоглобина.

Правильно сформированный рацион обеспечивает не только профилактику анемии, но и избавление от патологии в легкой форме.

По мнению доктора Комаровского, вводить в рацион морепродукты кормящим мамам следует с полугода.

Большинство специалистов не рекомендуют употреблять такой продукт до полугода.

Если у ребенка раньше уже проявлялась аллергия на какие-либо продукты, то следует отложить введение икры в рацион до 7-8 месяца.

Если у малыша на этот морепродукт негативная реакция, то нужно прекратить его употребление минимум на два месяца. После можно попробовать еще раз ввести икру в рацион.

Важно не забывать основное правило введения новинок в питание – нельзя одновременно пробовать два и более новых продукта.

В случае негативной реакции малыша ее источник будет под вопросом.

При кормлении грудью новую продукцию вводят постепенно и малыми порциями. Для первого раза достаточно скушать несколько икринок.

Пробу нужно проводить с утра, чтобы лучше отследить реакцию малыша на продукт. Второй раз такую новинку можно пробовать не раньше, чем через 2-3 дня.

Если ребенок хорошо реагирует на введение морепродукта в рацион, то порцию можно постепенно увеличивать, доводя до 2-3 ч. л. Такой объем можно кушать раз в неделю.

Отрицательную реакцию у мамы или малыша может вызвать некачественная продукция или несоблюдение условий ее хранения.

При покупке необходимо учитывать следующие факторы:

• Упаковка. Икру реализуют в стеклянной или жестяной емкости. Морепродукт в пластиковой упаковке или вакуумных пакетах – подделка либо хранится неправильно.

• Внешний вид. Если икра в прозрачной емкости, то важно внимательно ее рассмотреть. У икринок должен быть одинаковый размер и диаметр, однородный цвет. Это признак качественного товара. Продукт похожий по консистенции на кашу употреблять не следует.

• Размер икринок зависит от рыбы, ставшей источником продукта. Наиболее крупные икринки у кеты. Они оранжевого цвета. Нерка дает мелкое сырье красного цвета с характерным горьковатым привкусом.

• При наличии жирных масляных пятен в емкости употреблять морепродукт нельзя.

• Продукцию, приобретенную в жестяной банке, перекладывать в стеклянную емкость. Железо окисляется, потому хранение во вскрытой упаковке из него испортит продукт.

• Срок годности – важнейшая деталь, которую нельзя игнорировать. Для красной икры он составляет 12 месяцев.

• После вскрытия емкости морепродукт можно хранить не более недели.

• Емкость с икрой необходимо плотно закрывать.

• Хранить продукт в холодильнике, особенно после вскрытия.

Красная икра – продукт вкусный и полезный. При грудном вскармливании она уместна, но в небольших количествах и с определенного возраста.

Пользу приносит только качественный продукт, потому выбирать и хранить его надо правильно.

источник

Для кормящих мам большое количество продуктов находится в списке запрещенных. Педиатры предупреждают о том, что к самым аллергенным относятся такие, которые имеют яркую окраску и резкий запах. Именно этими характеристиками обладает красная икра. Но так ли она вредна в этот период? Чтобы ответить на вопрос, следует изучить, какое воздействие на организм взрослого и ребенка она оказывает.

Икра разных рыб проходит обработку и поступает на столы потребителей. Самыми популярными видами являются красная и черная икра. Разновидности:

черная икра добывается от осетровых рыб (белуга, осетр);
красная икра – от лососевых рыб (горбуша, кета, нерка, форель);
розовая икра изготавливается из икринок минтая, трески;
тобико – икра летучей рыбы;
также производят и искусственную икру.

Можно съедать около 4-5 чайных ложек. Именно такое количество икры не нанесет вреда для организма взрослого человека.

Ограничения, связанные с этим продуктом питания при грудном вскармливании, вполне оправданы.

Морепродукты относятся к одним из самых аллергенных продуктов. У ребенка могут возникнуть боли в животе, колики, высыпания на коже.
На вкус красная икра соленая. Попадая в грудное молоко, она меняет его вкус и цвет, и ребенок может отказываться от кормления.
При заболеваниях почек и сердца продукт полностью противопоказан. Основной причиной является задержка жидкости.
Нельзя употреблять икру при повышенном давлении.
Наличие отеков. В икре содержится много соли, которая задерживает жидкость в организме. Результатом станет ухудшение состояния.

При грудном вскармливании не рекомендовано есть продукт раньше шести месяцев. После этого возраста икру можно вводить небольшими порциями, внимательно следя за состоянием грудничка.

Икринки могут содержать патогенные микроорганизмы, вызывающие отравление. Существует риск попадания вместе с этим продуктом глистов, что при грудном вскармливании не только не желательно, но и опасно.

Если малышу исполнилось шесть месяцев, а у мамы нет противопоказаний к приему данного продукта, то польза от красной икры огромна. Можно попробовать ввести данный продукт. К плюсам икры относятся следующие.

Белок (32%), жиры (13%).
Икра богата витаминным комплексом – С, А, Е, Д. Продукт полезен для зрения, костной системы, обменных процессов. Улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
Витамины группы В.
Фолиевая кислота участвует в образовании эритроцитов и является естественным источником сил и энергии.
Йод участвует в работе щитовидной железы.
Фосфор.
Железо повышает иммунитет, улучшает обменные процессы.
Калий необходим для нормальной работы сердца.

Все эти важные компоненты способствуют нормальной работе многих систем организма:

снижение холестерина в крови;
улучшение умственной деятельности, кровообращения и пищеварения;
вывод из организма токсинов;
ускоренная регенерация тканей (поверхностные раны быстрее заживают);
борьба с анемией;
повышение иммунитета;
нормализация давления при гипертонии.

Красная икра калорийная и питательная, поэтому ею можно восполнить утраченные силы женщины после родов и во время кормления.

В период кормления красная икра показана в том случае, если наблюдаются признаки анемии, послеродовой депрессии или когда ребенок плохо набирает в весе.

Если у ребенка наблюдается врожденный атопический дерматит или другие проявления аллергии, деликатес запрещено есть на протяжении всего грудного вскармливания.

Чтобы получить максимум пользы от блюда при грудном вскармливании, следует выбирать только свежий и натуральный продукт.

Ценовая категория во многих случаях мало информативна, но все-таки лучше не выбирать дешевый продукт.
Икра должна быть упакована в жестяную или стеклянную банку.
При встряхивании из банки не должно доноситься бульканья.
Производитель должен быть известным.
Важно следить за сроком годности.
У хорошей икры цвет и размер икринок одинаковый.
Не должно быть масляных пятен.
В состав качественного продукта входят икра, соль (не более 6% от общего веса), минимум консервантов. Качество относится к высшему сорту.

К признакам некачественного товара относятся:

слишком заниженная цена;
идеально круглые икринки;
резкий рыбный запах;
икринки на вкус вязкие, прилипают к ротовой полости;
в качестве тары выступает вакуумная упаковка или пластик.

Не стоит торопиться с вводом икры в рацион. Малышу должно быть не меньше шести месяцев. Если данный продукт женщина употребляла во время беременности, то при отсутствии у ребенка аллергических реакций можно попробовать раньше.

Начинать есть можно с нескольких икринок.
Обязательное время суток – утро, чтобы была возможность в течение дня следить за состоянием грудничка.
После первой пробы не следует употреблять продукт в течение следующих двух дней.
В том случае, когда малыш нормально перенес продукт, дозу можно увеличить.
В дальнейшем можно будет съедать один бутерброд в день.

Важно не переборщить с данным продуктом: недельная норма должна составлять не больше 60 г.

Для большой семьи баночки хватает на одно застолье. Если деликатесом лакомится только кормящая женщина, одной баночки может хватить на месяц. В этом случае важным является то, как хранить продукт.

После вскрытия купленной тары содержимое следует переложить в другую стеклянную емкость, которая имеет плотную крышку. Металл при соприкосновении с воздухом начинает выделять вредные вещества.

После употребления продукта следует прислушиваться к своему организму. После родов происходят большие изменения в работе внутренних органов. Даже если раньше он воспринимался хорошо, после рождения ребенка могут возникнуть реакции со стороны иммунной системы и пищеварительного тракта. Состояние малыша также подскажет о том, следует ли продолжать есть деликатес.

источник

После родов женщине нужно есть продукты, богатые питательными веществами, и икра относится к их числу. Этот вкусный и полезный деликатес любят во всех странах. Однако многие говорят, что на самом деле икра довольно аллергенная. Поэтому возникает резонный вопрос, можно ли её есть кормящей маме.

В состав икры входят вещества, улучшающие работу мозга, укрепляющие зрение, повышающие иммунитет. Благодаря употреблению икры снижается вероятность тромбообразования, улучшается кровообращение в мелких кровеносных сосудах. Перечислим основные компоненты икры:

витамин А, не позволяющий зрению ухудшиться;
витамин Е, улучшающий состояние волос, зубов, кожи и ногтей;
витамин D, способствующий правильному усвоению кальция, укрепляющий костную систему;
витамин D, обеспечивающий хорошее настроение и позитивное мышление;
фолиевая кислота, оказывающая благотворное влияние на нервную систему, нормализующая кровообращение, участвующая в выработке серотонина — гормона счастья;
витамин В_9, обеспечивающий возможность нормального кроветворения, процесс клеточного обновления;
йод (в 15 г икры содержится суточная норма этого микроэлемента), обеспечивающий формирование и нормальное функционирование щитовидки;
фосфор (его суточная норма — в 30 г деликатеса), укрепляющий кости, способствующий лёгкому усвоению глюкозы;
железо, предотвращающее развитие анемии, нормализующее уровень гемоглобина;
калий, нормализующий работу сердечно-сосудистой системы и уровень солевого баланса;
магний, предупреждающий судороги икроножных мышц;
лецитин, расщепляющий жиры, выводящий из кровотока женщины вредный холестерин, активизирующий желчные соли;
кислоты и протеины, вырабатывающие коллаген, благодаря которому кожа молодой мамочки остаётся свежей.

С помощью употребления икры можно снизить вероятность развития следующих заболеваний:

атеросклероза;
ишемической болезни сердца;
гипертонии.

В деликатесе отсутствуют вредные жиры, но содержатся Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты.

Преимущество икры перед другими полезными продуктами — способность легко усваиваться в человеческом организме. Чёрная и красная икра схожи по своему составу. Их отличие заключается в разном количестве некоторых веществ. Например, красная икра содержит большее количество жиров и белков, а чёрная — железа. Красная икра содержит больше жиров и белков, чем чёрная

Количество	Калорийность, кКал
	Чёрная икра	Красная икра
100 г	200	250
Чайная ложка	30	20
Столовая ложка	70	45
Бутерброд со сливочным маслом	80	65

Регулярное употребление икры в период грудного вскармливания обеспечивает:

силу и энергию (из-за содержания аминокислот), особенно после родов, в восстановительные периоды после болезней, лучевой терапии;
высокий иммунитет (благодаря наличию в составе витамина А), обеспечивающий успешную борьбу с сезонными болезнями, например, простудой, гриппом;
ясное сознание за счёт жирных кислот омега-3.

Икра помогает организму кормящей женщины восполнять запасы энергии, которые он тратит на выработку грудного молока (для одного литра требуется 900 кКал).

Врачи рекомендуют вводить в рацион чёрную и красную икру в период лактации. Однако икра имеет солёный вкус, способный изменить и вкус грудного молока. А если малышу это не понравится, он может отказаться от груди. Также кормящая мама и её ребёнок могут отравиться из-за некачественного продукта: иногда икра хранится не по правилам.

Икра — сильный аллерген, так как в ней содержится много белка. На матери это не отражается, а у новорождённого может вызвать следующие проявления:

покраснение щёк;
сыпь;
жидкий стул;
в более тяжёлых случаях — отёк рта и гортани.

Икра может усугубить следующие состояния:

предрасположенность к отёчности;
заболевания почек и мочевыделительной системы (из-за высокого содержания соли в икре);
ишемическую болезнь сердца;
высокое артериальное давление (причина — опять же соль, из-за которой сужаются сосуды и сердцу приходится работать с повышенной нагрузкой);
высокий уровень холестерина. Икра относится к продуктам с высоким содержанием холестерина — около 300 мкг на 100 г.

Икру чаще всего кушают с белым хлебом и сливочным маслом, добавляющим калорийности блюду. Поэтому мамочке, желающей быстро вернуть первоначальный вес, следует с осторожностью кушать этот деликатес.

Употреблять икру можно, когда ребёнку исполнится 4 месяца, а ещё лучше — 6. В первый раз нужно съесть не больше половины чайной ложки продукта, затем на два дня воздержаться от его употребления. В этот период необходимо понаблюдать за реакцией малыша и отказаться от введения новых продуктов.

При негативных проявлениях, описанных выше, женщине нужно на месяц прекратить употребление продукта. Если же малыш хорошо воспринял его введение, то мама может увеличить суточную дозу до 15 г. Для получения всех необходимых питательных веществ достаточно есть икру два раза в неделю.

15 г икры в сутки достаточно для получения необходимых питательных веществ

Рассматривать реакцию малыша на икру можно при употреблении натурального и неиспорченного продукта. Поэтому специалисты рекомендуют соблюдать ряд правил по выбору икры:

лучше покупать деликатес в стеклянной таре: это позволит женщине лучше рассмотреть её содержимое. Если же баночка будет жестяной, то крышка не должна быть вздута;
при встряхивании баночки с икрой должны отсутствовать звуки бульканья.
важно убедиться в наличии маркировки на крышке (надписи могут быть как выдавлены, так и нанесены лазером).
необходимо посмотреть на дату изготовления продукта и срок его годности;
на таре икры должны быть отметки о государственном стандарте (ГОСТ) и технических условиях (ТУ);
в составе качественной чёрной или красной икры может содержаться не более двух консервантов, а соль должна составлять не более 6% от общей массы продукта;
икринки должны быть ровными и однородными по величине, не сухими, а вот жидкость или масло в таре присутствовать не должны;
стоит обратить внимание и на запах: он не должен быть селёдочным.

Если икринки прилипают к зубам, то есть дальше икру не рекомендуется.

Первое что я съела войдя в дом из роддома(я уже писала) это был «сиротского» ))) размера бутерброд с маслом и красной икрой. Через 2 часа за столом и навернула такой же, и еще и рыбкой красной закусила. Ибо очень уж обожаю))) Кормила 1,5. Но это потом а гланое я ходячий ) пример еште наздоровье.

ЙА КАСМАНАФТКА

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/pro_krasnuju_ikru/

Все можно если осторожно :)) А вообще я ела и ем всё подряд (до сих пор кормлю), наши предки про рекомендации кормящим ничего не знали и ели все :)) Икру на прошлый НГ ела ток так, сыну 2 недели было :))

https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/510638

У старшего были высыпания на чёрную икру, младший реагировал хорошо, поэтому икру ела и ем

https://eva.ru/static/forums/54/2003_12/86579.html

Красная и чёрная икра — морской деликатес, рекомендованный кормящей женщине. Однако есть его следует по достижении ребёнком полугодовалого возраста. Выбирать продукт нужно в проверенных магазинах, обращая внимание на признаки, указывающие на некачественный товар.

источник